蚌埠全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線的行業(yè)須知「在線咨詢」

操作使用

1、控制柜上電后按觸摸屏進(jìn)入按鈕進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)定畫(huà)面。每次生產(chǎn)前檢查觸摸屏設(shè)定的參數(shù)，并輸入當(dāng)班的生產(chǎn)鍋數(shù)，每鍋米一般的按7.5公斤算（按實(shí)際稱量的為準(zhǔn)，可以調(diào)整量米圈數(shù)和量米時(shí)間），如果更換了不同的米，請(qǐng)重新稱量并加以調(diào)整。2、參數(shù)的含義：（1） 設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)：設(shè)定需要的生產(chǎn)量。（2） 計(jì)量鍋數(shù)：米倉(cāng)計(jì)量機(jī)的下米次數(shù)。歸零表示設(shè)定的生產(chǎn)鍋數(shù)已經(jīng)做完，米全部進(jìn)入充填機(jī)浸泡罐。（3） 設(shè)定充填時(shí)間：設(shè)定充填機(jī)電動(dòng)球閥的開(kāi)啟時(shí)間。（4） 充填時(shí)間：顯示充填機(jī)實(shí)際打開(kāi)的時(shí)間，以倒數(shù)方式顯示。（5） 設(shè)定浸泡時(shí)間：設(shè)定米在充填機(jī)浸泡罐里浸泡的時(shí)間。只對(duì)頭一次打到浸泡罐里的米有效。

【注意】

（1）、如在生產(chǎn)中需減少原設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)時(shí)，應(yīng)確認(rèn)：a、觸摸屏上計(jì)量鍋數(shù)會(huì)顯示投米鍋數(shù)；b、計(jì)算實(shí)需生產(chǎn)鍋數(shù)；c、重新設(shè)定鍋數(shù)，并將計(jì)數(shù)復(fù)位按鈕按合一次。（2）、如在生產(chǎn)中需要增加生產(chǎn)鍋數(shù)時(shí)，可在觸摸屏重新設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)，會(huì)自動(dòng)存入程序里面。（3）、當(dāng)洗米槽中未注滿水時(shí)，不得開(kāi)啟水泵，以免在無(wú)水狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，燒損水泵。（4）、可以再觸摸屏修改洗米時(shí)間長(zhǎng)短，配水時(shí)間，根據(jù)米飯要求修改。

自動(dòng)米飯生產(chǎn)線需投入多少錢？

近幾年，現(xiàn)代化的商用廚房設(shè)備越來(lái)越多的走進(jìn)學(xué)校，單位食堂等，據(jù)小編所知像天津師范大學(xué)、杭州電子科技大學(xué)食堂都引進(jìn)了自動(dòng)米飯生產(chǎn)線，既解決了食品安全，生產(chǎn)效率又遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通蒸飯箱的出飯比率，而且在口感、色澤等方面也更勝一籌。

    一套自動(dòng)米飯生產(chǎn)線的投入是需要不少資金的，其包含的設(shè)備有多種：帶計(jì)量裝置的自動(dòng)米倉(cāng)、洗米機(jī)、填充機(jī)、米飯機(jī)、米飯扒松機(jī)、連續(xù)式洗鍋機(jī)。每個(gè)設(shè)備都是自動(dòng)生產(chǎn)線的重要組成部分，質(zhì)量的好壞直接影響整個(gè)生產(chǎn)線的運(yùn)行，因此選擇一家專業(yè)，品質(zhì)好的廠家是很重要的。 

米飯生產(chǎn)線的工藝流程

米飯生產(chǎn)線的起源

米飯生產(chǎn)線當(dāng)初是由日本研發(fā)的，由日網(wǎng)株式會(huì)機(jī)械部生產(chǎn)。由于米飯生產(chǎn)線在國(guó)內(nèi)很有發(fā)展市場(chǎng)，90年代一些眼光獨(dú)到的人開(kāi)始引進(jìn)日本技術(shù)制造米飯生產(chǎn)線。

后來(lái)又提出除塵、泡米、脫水的新工藝策略，保證了米飯的保鮮度和口感。有效的解決了食堂、餐廳、飯店使用大鍋蒸飯導(dǎo)致的出飯速度慢、生產(chǎn)效率低、米飯口感差甚至夾生的問(wèn)題。