泉港啤酒精釀廠推薦 杜柏精釀啤酒品牌

杜柏精釀-IPA（India Pale Ale）

IPA（印度淡色艾爾啤酒），苦味厚、香氣重，顏色從淡色到琥珀色不等，中等酒精度，回口干爽，比較適合夏天飲用或暢飲，在男性中的受歡迎程度大于女性。

杜柏精釀的IPA（酒精度≧5.6%，原麥汁濃度≧13.5Po）用料奔放，酒花用量大，酒花香氣明顯，苦度偏高，酒精度也偏高，是典型的美式IPA。有著無限的酒花香氣，入口干脆，回口麥芽香氣平衡，回味無窮。喝完還想喝，直到愛上它！

對于生啤你知道多少？

啤酒既能止渴，又有解熱防暑的功效，歷來是夏季飲品中的寵兒。特別是現在啤酒的種類繁多、口味各異，滿足了不同消費者的不同口感。近年來出品的生啤酒以其清涼恬淡的風格贏得了消費者，生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營養。

國標定義的生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用物理方法消除病菌，達到一定生物穩定性的啤酒。熟啤酒采用加熱方式實現滅菌以延長保質期，但失去了啤酒的新鮮口味；超B格餐廳 超新鮮精釀=杜柏精釀在東南里餐廳,是吃飯的地方酒莊，是喝酒的地方咖啡廳，是下午茶的地方軟裝陳設，是設計的地方餐廳 酒莊 下午茶 軟裝陳設你能想象是何般模樣嗎。而生啤酒則是通過微孔膜過濾消除病菌達到保質要求，口味和營養物質沒有變化。生、熟啤酒在工藝上主要是消除病菌方式不同。

精釀鮮啤

精釀鮮啤酒，與其他普通啤酒大的區別是100%麥芽發酵，不經高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定di一時間的新鮮度，口味鮮美陶醉，地道純正。

精釀鮮啤酒未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母，呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。更有人將其形象的表述為，喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿精釀鮮啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃一樣。我們日常所喝的瓶裝啤酒、聽裝啤酒為熟啤酒，當然現在也有瓶裝“生啤酒”，瓶啤釀完后需巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛生得以保證，保質期也得到延長，為啤酒遠距離運輸銷售提供條件。

精釀鮮啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，大限度地保留了活性物質和營養成分，是美味而新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的優異產品，是現有啤酒根本無法比擬的。堅持“還原啤酒本來風味，拒絕過渡工業化”的經營原則，倡導“喝好點，喝少點，喝新鮮”，力求為消費者奉上一杯原汁原味的精釀鮮啤。

精釀啤酒——泡沫的由來

麥芽、酒花和酵母等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，并溶解在啤酒中，具有獨特的“起泡”作用，而發酵時產生了大量的二氧化碳，則是形成啤酒泡沫的關鍵。

啤酒在發酵過程中會產生啤酒花、麥芽汁和酵母菌等一種特殊的蛋白質，溶解在啤酒中，具有“起泡”作用。當啤酒被打開時，瓶內壓力下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低，就會被釋放出來。這個過程中，“起泡蛋白質”將釋放的二氧化碳氣泡包裹起來，形成泡沫浮在啤酒液的表面。你無法用水啤的酒量來挑戰杜柏原漿的鮮醇企業愿景：讓更多的人都可以喝到好精釀企業目標：做大家認可的精釀品牌經營理念：一切以客戶價值為依歸堅持質量為先原則，不斷以以卓越的產品和服務滿足顧客需求。