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發布時間:2021-10-24 02:54  





人們長時間食用農殘超標食品后,殘留的在胃部會造成嘔吐腹瀉的癥狀;在身體會引起病變;在血液中則造成人體神經系統、血液系統的直接損害;但該負責人同時表示,新標準增加了1400多個項目,對于菜籃子監測中心來說,也是一個不小的考驗,“如果檢測設備不足,我們一定會及時升級、更新。而含有致癌成分的殘留,會促進人體組織癌變;在人體內潛伏的,會通過懷孕傳遞給胎兒,造成胎兒的畸形或死胎。所以經常食用殘留超標食品的危害是非常大的,特別是巨毒性殘留超標食品,不需多次食用,食用一次就會發生生命危險。
植物上的經過風吹雨打、自然降解和生物降解,在收獲時,殘留量是很少的。但為了確保農產品的安全,要制定殘留標準,將農產品中殘留量控制在安全的范圍。沒有殘留是理想主義,沒有一個國家能做到,但減少殘留,確保農產品安全是各國農業和管理的工作目標。
近年來農產品質量安全事件時有發生,有些老百姓會有“能不能不使用”的疑問?其實世界使用也就200多年的歷史,但在這期間的使用量不斷增加,這是因為人口增長需要大力發展農業生產,以保障糧食的安全供給
葡萄酒殘留超標,還能不能喝?
目前我們國家的食品安全標準中,只有對葡萄,而沒有葡萄酒的殘留的規定。張裕公司總經理周洪江說,盡管國家對于葡萄酒中的多菌靈和甲霜靈含量沒有作出規定,但是張裕仍嚴格執行食品標準中有關葡萄的殘留標準,并參照執行更為嚴格的歐盟標準。
國家葡萄酒檢測中心主任朱濟義也指出,在葡萄酒釀造過程中,90%的殘留會自然降解。而目前我們國家規定的葡萄中兩種殘留值上限和其他國家的葡萄酒相當,都是每公斤3毫克。考慮降解因素,我們的葡萄酒上限實際上是0.3毫克,比其他國家更嚴格。