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切丁機切菜機的作業原理

凍肉切片機廠家在鐵板（或鋼板）制的斜面上固定兩根的細微的“鐵軌”，即將切的菜放在有四個小輪（小輪形狀與火車輪類似）的平板小車（車面為一厚木板）上，在與斜面垂直的方向回上安置一個較長的尖銳的不銹片，并使刀片在此方向上能快速振蕩。這樣，要切的菜跟著小車沿“鐵軌”下行而向下運動，當運動到刀口處時便被切成片（或塊或段……）。凍肉切片機廠家

肉類、肉制品、羊肉、牛肉切丁機切菜機防腐的要害

1、長期不運用切菜機、果蔬清洗機時，請放置在枯燥、通風的地方。

2、每次運用過后需及時清洗，保證清潔，保證無食材、物料的殘渣在內。

3、定時給要害零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特殊性，上油可用高品質的橄欖油進行光滑。

4、定時查看要害部位，做好保護作業，再好的機械，沒有人細心的保護，運用壽命終究是不會久遠的。

1、看板材，好的切菜機，應該是用304不銹鋼面板做成的，需要看光澤度和耐性，304的光澤度不是很,，有點發灰發暗的感覺,，耐性是比較強的，也比較的堅固。

2、看傳送帶，一個好的切菜機,，傳送帶應該是用合格的資料制成的，不然會對上面傳送的食材構成反復污染乃至有些殘次商家用的殘次資料做的切菜機傳送帶，還會導致食物污染，因而，這是要慎重了。

3、聽馬達翻滾動靜，切菜機在購買的時分，商家一般會接通電源測驗下，這個時分，可以留意側耳傾聽下馬達的動靜是否洪亮，假如不洪亮的話，說明電機那塊有問題，比較有或許的是轉子潤滑較差。

4、看刀具，一組質量過硬的刀具是一臺機器運用長短的要害。