80斬肉機報價信息推薦「諸城利特機械」

      200型斬拌機、全自動斬拌機是對原料肉進行斬切、攪拌、和乳化，提高了產品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營養成分。

      斬拌機主要由斬拌刀、轉鍋、機架、電器控制系統等部分組成。

工作原理：

     利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰塊,輔料一起攪拌均勻。

           斬肉機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養成分。提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。

    該斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來安全可靠，機身可直接用水沖洗。斬拌機材質為304不銹鋼材質，耐用耐腐蝕，使用壽命長

80斬拌機簡介

1、80 斬拌機參數：

功率：13.98(kw)

生產能力：50-60kg/鍋

斬刀轉速：無級變頻調速

斬刀數量：6把

外形尺寸：1820*1280*1200mm

斬拌機主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統組成，電器部件采用防水設計，密封效果好，便于清洗，是肉制品、腸類、水餃、水產加工等食品行業的理想設備

3、斬拌機可以斬切：蔬菜、肉塊、凍肉片、玉米、可對肉類，餡料中的蔬菜、蔬菜，海產品及調味品，進行深加工