福建全自動槽子糕機廠家做法【增益食品機械廠】

                                                                    槽子糕機的漸進發展

      隨著老式蛋糕機的不斷的發展，以及逐步的完善，商品的流通的范圍的進一步的擴大。蛋糕機生產廠家在市場上的應用的范圍的不斷的加大，其作用也越來越重要起來。我國相關部門預計在未來的幾年內我國的食品包裝行業的總產值將有望達到六千多億。

       作為包裝行業的大的用戶是食品工業，隨著食品行業的不斷的發展壯大，食品機械產品也進入了一個新的發展的階段。包裝行業在食品行業的領域也有著重要的地位，隨著食品市場的需求休閑食品也在追求更高的發展。

槽子糕機廠家這么多該如何選擇？

看安全性

選購家用蛋糕機還要注意產品的安全性，需要注意一下產品是否具有較完善的安全設計—起碼的要求是機身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護，這些關乎蛋糕機使用安全的設計十分重要，大家在選購產品時一定要引起足夠的重視才好。

看品牌

市場上在售的家用蛋糕機大都屬于國產品牌的產品，其中既有大廠生產的產品，也有小廠家生產的廉價產品。建議家用客戶盡量選購質量、做工更有保證的廠家生產的家用蛋糕機，以便在食品衛生、操作安全等方面更有保證。

槽子糕機做出來的槽子糕是什么？

槽糕，又稱為“雞糕”，是國家北方流行的一種當地傳統糕點。它是用適量的糖、面粉和香料烘烤新鮮雞蛋制成的。小圓餅，頂部棕紅色，底部微黃色，入口柔軟。它被稱為“年糕”，緣于它是用槽型模具成型和烘烤的。依據《清鈔》“北京人忌諱‘蛋’字，餅叫槽餅，說是做蛋糕時入槽”。年糕的制作歷史很長，甚至可以追溯到明清時期。據說乾隆皇帝和慈禧太后都愛吃年糕，特別是吃早飯的時刻。據清代內務府的文獻記載，當時皇宮(后合并為御膳廳)面點店制造的餅，不單單是供朝廷食用，也作為祭祖的適用供品。蛋糕機制造商家把握著食品機械的未來。

如何處理槽子糕機黏糊

槽子糕機每天開爐前兩爐多刷油，刷勻一些，把模具表面的細小紋路都給刷平了，后面就不容易粘了。

而且做槽子糕有個口訣：前勤刷，后清洗，中間多注意。前面兩爐多刷不是要太多油，是要刷均勻刷飽滿，收工后要清洗模具，角角落落都用竹簽挑干凈。烤制過程中每盤取出后掃視一下有殘留就用竹簽清掉。

按照上面的步驟操作的話就不會粘模具了。