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老年人的日常日子內(nèi)容不僅包含根本日常需求，還包含日子照料和精力尉籍。日常日子是指身邊的工作，具有連續(xù)性、習(xí)慣性、反復(fù)性和恒常性的特點。老年人的日常日子護理，應(yīng)該注重彌補、維持和提高老年人日常日子功用。養(yǎng)老院老年人的日常日子護理包含飲食、分泌、個人衛(wèi)生、衣著、居室環(huán)境、活動與歇息等方面的護理。

老年養(yǎng)生保健之蘿卜豬腳湯具體做法是什么?

原料

豬蹄2個，青蘿卜一個，蔥，姜，花椒，八角，料酒，鹽，胡椒粉

做法

1、青蘿卜去皮切塊，豬蹄洗干凈，買時就讓店家給切好塊;

2、鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水;

3、當(dāng)豬蹄煮出浮沫時，撈出，沖洗干凈;

4、砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時;

5、放入蘿卜塊，再煲30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘時加入鹽，關(guān)火后加入胡椒粉調(diào)味即可。

小貼士

1、豬蹄焯水時，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味;

2、關(guān)火后，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家里沒有，就沒有加。

蘿卜豬腳湯十分的有營養(yǎng)十分適合人們飲用并且雖然蘿卜豬腳湯聽起來比較簡單但是對于蘿卜豬腳湯的制作還是有一些方面需要注意的，尤其是當(dāng)天氣寒冷的時候一份暖暖的蘿卜豬腳湯對于身體有著很多的好處所以學(xué)習(xí)制作蘿卜豬腳湯很有必要。

老年人養(yǎng)生保健之西瓜的禁忌人群

西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，較為寒涼，因此體質(zhì)虛弱、的者、年老體邁者，皆不宜多食。吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。因西瓜含有較多的糖分，故患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，還會引起和胃腸道抵抗力下降。——總之，不宜多吃!

三、挑選西瓜的方法

選購西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。

看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志。

摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

      目前我國老年人的基本養(yǎng)老現(xiàn)狀分為居家養(yǎng)老、社會養(yǎng)老和民間養(yǎng)老。按照的《社會養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃（2011—2015年）》，到2015年，全國要實現(xiàn)每千名老年人擁有養(yǎng)老床位30張。盡管目標(biāo)已經(jīng)完成，養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)及床位都在不斷增加，但相較于我國當(dāng)前數(shù)字龐大的老年人口數(shù)量來說仍是杯水車薪。

　　除了總體數(shù)量不足，養(yǎng)老機構(gòu)同樣還面臨著資源分配不均的問題。由于公辦養(yǎng)老機構(gòu)有政府的財政資金支持，不論是在養(yǎng)老設(shè)施、服務(wù)人員還是政府政策方面都比民辦養(yǎng)老機構(gòu)更有優(yōu)勢，收費也較為實惠，公辦養(yǎng)老機構(gòu)往往一床難求，相反，民辦養(yǎng)老機構(gòu)則無人問津。

　　陪伴交流需求眼下更迫切

　　中國老齡科學(xué)研究中心副主任黨俊武在接受科技日報采訪時說：“其實絕大多數(shù)老年人的物質(zhì)生活已經(jīng)沒有太大問題，如今主要是精神方面的關(guān)愛需求，而現(xiàn)階段精神養(yǎng)老的發(fā)展是沒有跟上物質(zhì)水平發(fā)展的。”

　　在某敬老院，生活了幾年的閆叔對日報表示：“經(jīng)常會有志愿者過來，大家會一起唱歌聊天，住在這里時間長的老人們，過年過節(jié)也不回家，已經(jīng)把這里當(dāng)成了他們的家。”據(jù)他介紹，養(yǎng)老院里有室和圖書閱覽室，老人們平常可以組團進行活動，行動不方便的老人在自己的房間可以看電視，但老人們也還是會囑咐子女，讓他們多過來看看。

　　人到晚年，其實已經(jīng)不再追求更多的物質(zhì)享受，盡努力給予老年人更多的精神關(guān)懷，多陪伴，多交流，才能滿足他們當(dāng)下的需求。

　　 養(yǎng)老模式是人生規(guī)劃的一部分

“‘養(yǎng)老’這個字眼真的不是一個友好的詞，老年人有時即使身體不能自理，但是它們的精神仍然是獨立向上的，他們并沒有真的指望誰來‘養(yǎng)’他們。在保障物質(zhì)生活的同時，加強精神，我們可以把它稱作‘精神度老’，安度的度。”

　　他認為，物質(zhì)生活需求隨著年齡的增長會衰減，但是精神生活需求會隨著年齡的增長而上升。“發(fā)展老年人自己的組織也是一個方法，盡管親情無可替代，但是老年人之間的相互交流是可以降低孤獨感的。”