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發酵飼料和諧養牛的好處

1、飼料經有益菌發酵后，飼料中含有有益菌群，在牛的腸道里面，能夠改變牛的腸道的微生物環境，更易被消化吸收；

2、飼料中含有有益菌群，增加了牛的抗病能力，減少疾病的發生，減少養殖過程中抗生等藥的使用；

3、飼料中含有有益菌群，飼料經牛腸胃消化吸收后，排出的糞便沒有臭味；

4、青飼料經有益菌發酵后，不變質，方便大量儲存及分批取用；

5、各種農作物加工副產品經有益菌發酵后，可以轉化為牛喜愛吃的飼料，同時也可以防止變質，方便大量儲存及分批取用；

發酵飼料采用微生物菌發酵配合飼料或飼料原料，人為控制水分、發酵溫度、發酵時間及氧氣含量等條件，通過微生物自繁和代謝產生益生菌和功能性代謝物。發酵飼料分為液體飼料和固態飼料，其營養特性取決于底物、發酵菌和發酵條件等因素。選擇菌一般遵循的原則：①菌及其代謝產物要安全；②作用效率要符合生產需要；③菌的性能穩定且不易發生變異。

發酵飼料質量評定包括營養性、安全性和飼養價值這三個主要方面。要生產出質量佳且安全的飼料，需要對發酵這種多維過程進行適當的控制。在不適當或不受控制的發酵條件下，會損害飼料的衛生質量和營養價值。有害菌檢測包括腸科和霉菌，其標準應低于國標規定。乳酸、和乙醇等含量不宜過高，以避免對終產品的適口性和酸產生影響。

微生物發酵飼料的定義在人為可控制的條件下，以植物性農副產品為主要原料，通過微生物代謝作用，降解部分多糖、蛋白質和脂肪等大分子物質，生成有機酸、可溶性多肽等小分子物質，形成營養豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料或飼料原料。微生物發酵飼料的主要特征飼料具有天然發酵香味，良好誘食效果，能顯著提高適口性。含有大量有益菌，有害菌數量極低，不超過10cfu/g。發酵成品pH值較低，在4.5左右，含有較多乳酸和等有機酸。