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發布時間：2020-08-08 12:45
速凍機快速凍結食品的特點：更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中能保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。
電器系統：采用進口德國西門子控制系統，中英文字幕結合， 人機界面 PLC自動程序操控系統 模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝正常運行。設有全自動報警裝置。
該速凍裝置以不銹鋼網帶作為傳速帶，將被凍的水產品，如魚片、蝦、扇貝、蛤蜊等直接放置在不銹鋼網帶上。氣流組織獨特，食品的各個表面都可以受到冷風繞流。因此，凍結速度快。不銹鋼網帶采用無級變頻調速，適用于各種大小不同的被凍物品。
該系列液氮速凍機采用先進的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使得過程中升溫、恒溫、降溫均勻穩定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環保要求。
?柜式液氮速凍設備簡介：
柜式液氮速凍設備簡介：
液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯合控制，確保足夠安全。
風冷循環： 大功率風機配加強型軸流風扇，風速可達10m/s，速度快且均勻.
電氣控制： 人機界面 PLC 模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能，自帶多種保護功能，確保設備及工藝運行安全。
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耗冷量:食材的二分之一左右，根據食材而定使用的液氮量，
配套部件:液氮罐，液氮管，貨架，貨盤，推車。
外形尺寸:1250x1200x1900（mm）
內腔尺寸:550x800x1140（mm）
貨架尺寸：450x660x1020（mm）
貨盤尺寸：400x600x50（mm）
推車尺寸:700x500x700（mm）
液氮用量：每1kg液氮可凍結2KG的食材，（根據食材的不同而不同） 。
