小型餌塊機在線咨詢“本信息長期有效”

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發布時間：2020-11-06 08:43

方形餌塊筒切成片，也稱餌塊粑粑，早年只在春節期間才有，因此，當市場上出現餌塊筒時，便是臨近過年了。這厚厚的方形粑粑在火上烤熟后皮脆心軟，通常是撕成小塊放進黃生生的干腌菜水里，加上少許骨頭湯，放上辣椒油、花椒油、芫荽等各種調料，便是酸辣味很濃的酸水粑粑。這是春節特有的味道。早年的餌塊筒約定俗成只在春節期間做,干腌菜水則是因氣候因素只能在冬月、臘月間才能生產，因此只有春節期間才能吃到地道的酸水粑粑。干腌菜水在數次熬煮、晾曬的過程中充分吸收了冬日的陽光，酸香味濃郁，混合著粑粑的糊香，逗著你的味蕾。不知不覺中吃下去很多，只到口飽肚圓，才奇怪自己怎會吃下這么多，那是比煮了吃要多得多的數量。

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出爐的餌塊往往還沾染上炭灰的痕跡，拍一拍，吹一吹，再刮一刮，老人們在餌塊上抹上一點鹵腐，遞給孩子們，說一句“慢慢嚼啊”，孩子們便樂呵呵地大快朵頤。