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我近期訪談了一位生鮮食品配送行業的老炮兒，他在生鮮食品行業呆了五年了，和中國數家許許多多的蔬菜配送企業溝通交流過，在其中有做2C的，從生鮮配送發展，到行業團體抨擊，再到現如今的興起，一路走來，既是參加者，也是一個理智的監視者，可以說對這一行業了然于胸，對蔬菜配送經典案例與方式高談闊論。

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上月中國電商研究所公布了《2017年度（上）中國網絡零售市場數據監測報告》，17年上半年度中國生鮮配送買賣經營規模為851.4億元，預估17年年末，中國生鮮配送市場容量將做到1650億，對比與2017年的913.9億，同比增長率80.5%，

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蔬菜配送生意是每天都運行的一種生意，到了經營規模之后，上下游牽涉到幾十個經銷商的查賬，中下游牽涉到上一百多個顧客的查賬，等事項。一旦到了經營規模以后，每日動則數十萬的賬款，不能容忍出一點兒亂，因而一定要做好財務會計工作中。

一些公司會立即使用理菜寶生鮮管理手機軟件，可以立即能夠歸納各種各樣財務表格，例如銷售日報、水流、應收應付，乃至還立即根據訂單信息復印，十分便捷。食配公司根據依靠技術專業的生鮮管理手機軟件如理菜寶，可以更強的協助公司降成本提效，做好蔬菜配送生意。

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碧溪配送有關責任人表明，疫情期內，碧溪配送主動擔當扛義務，貫徹落實公司企業社會責任，選用新買東西方式復工復產，便是為了更好地確保民需，根據與廣州益農信息社協作，新鮮菜從農民田間采收，保證蔬菜的質量安全性與新鮮，完成了產業基地根源直接供應。

另外，還確保了全程無觸碰配送，全部蔬菜歷經采收、裝包、快遞分揀后，所有由冷鏈物流配送車子從田間配送到小區大門口，碧溪配送開展全線的供應鏈管理追朔，在配送全過程中嚴苛為快遞分揀工作人員、配送工作人員、配送車子搞好殺菌消毒，確保每一顆到市民手上的蔬菜都新鮮安全性。

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豆角

加工方法：捆扎

加工規范：因種類不一樣關鍵以淡綠色和墨綠色二種色調為主導、脆爽、籽小肉厚、無蟲蛀、無豆斑、無爛掉、無委縮、無聚氨酯發泡。

加工步驟：

1、分把：以五百克上下為一束（15-20棵）

2、揀選：挑揀出有蟲蛀、爛掉、委縮的、過短的、斷裂的。

3、兩端對齊：將產品拿手在加工臺子上齊整。

4、捆扎：用綠色膠布在離根部十公分的部位，捆扎道，在離根部25厘米部位捆扎每二道，捆扎緊湊型不松脫，捆扎結束后，用剪子對產品果柄部開展整修，并將產品以根部向后擺在輸送帶上。

5、裝筐：經檢測合格后開展裝筐工作，以各層8把，每筐4層交叉式碼入，每筐約重15kg.。

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