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發布時間:2020-11-05 15:48  





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我近期訪談了一位生鮮食品配送行業的老炮兒,他在生鮮食品行業呆了五年了,和中國數家許許多多的蔬菜配送企業溝通交流過,在其中有做2C的,從生鮮配送發展,到行業團體抨擊,再到現如今的興起,一路走來,既是參加者,也是一個理智的監視者,可以說對這一行業了然于胸,對蔬菜配送經典案例與方式高談闊論。
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上月中國電商研究所公布了《2017年度(上)中國網絡零售市場數據監測報告》,17年上半年度中國生鮮配送買賣經營規模為851.4億元,預估17年年末,中國生鮮配送市場容量將做到1650億,對比與2017年的913.9億,同比增長率80.5%,
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生活超市蔬菜配送,17年剛開始,在新零售的刺激性下,阿里巴巴下手盒馬生鮮超市,京東商城發布自己的直謀生鮮連鎖便利店,
各種生活超市、生鮮食品連鎖便利店在中國各省蓬勃發展。
網上總流量愈來愈貴,原先的生鮮配送公司競相剛開始開始玩起線下推廣開實體店的門路。
全國各地的傳統式超市連鎖店和連鎖便利店都會開展著生鮮食品 的轉型。
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青椒
加工方法:打包
加工規范:青綠色、皮脆爽、有光亮的光澤度、無委縮、無爛掉、無變松、,每把約400g-五百克。
加工步驟:
1、揀選:將產品放到加工臺子上,挑揀出爛掉的、變松的、擠傷的、揀選結束后將產品放到傳送攜帶。
2、打包:以450g上下為規范,用型號規格為350*500的保鮮袋開展打包,并將打包結束的產品放進輸送帶上。
3、裝筐:經檢測合格后,開展裝筐工作。以各層6包,每筐4層,每筐10kg為規范。
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