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丙二醇：丙二醇為透明低粘度液體。與水、、乙醇、丁醇、丙二醇、丙二醇單、、、碳酸內(nèi)酯、混溶，不溶于、己烷、、二。在-54℃左右粘度度增加，出現(xiàn)不明顯的結(jié)晶。

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對(duì)于近期受到廣泛關(guān)注的食品添加劑丙二醇，有報(bào)道稱長期過量食用可能影響。丙二醇還是一種生糖化學(xué)物質(zhì)，在養(yǎng)殖業(yè)中，它是做為一種營養(yǎng)元素被加上在精飼料中，用以防止乳牛因脂肪分解出現(xiàn)異常造成的酮癥酸，還能夠提升牛乳的生產(chǎn)量。事實(shí)的真相究竟是什么？丙二醇是什么物質(zhì)？多名食品安全專家專家在接受媒體訪問時(shí)就此做出了回答。是規(guī)定添加劑，可以使食物獲得更好的口感；科普作家、食品工程博士云無心9月16日撰文指出，丙二醇是一種無色、無味的粘稠液體。

丙二醇沒有強(qiáng)刺激性氣味，只是有微弱的醚味，并且用途更加廣泛安全。輕度保濕：作為保濕劑，它還提供保濕功效，質(zhì)地輕盈，不粘手的感覺使皮膚光滑。由于丙二醇分子結(jié)構(gòu)中既有醚基又有羥基，所以它的溶解性能非常好，又有合適的揮發(fā)速率以及反應(yīng)活性等特點(diǎn)而獲得廣闊的應(yīng)用。 除用于多種涂料的溶劑之外，也用于印刷油墨中控制揮發(fā)速度及粘度調(diào)節(jié)劑。還可用于化學(xué)中間體、剎車液配方中作為粘度調(diào)節(jié)劑、由于丙二醇可與水以任何比例混溶，故可應(yīng)用于金屬清洗劑配方中作為溶劑、或用于汽車水箱防冰液中以降低冰點(diǎn)等諸多領(lǐng)域。

丙二醇的安全性已通過美國FDA認(rèn)證

《衛(wèi)生研究》是由主管、中國疾病預(yù)防控制中心主辦的學(xué)報(bào)性中國自然科學(xué)核心期刊。對(duì)于近期受到廣泛關(guān)注的食品添加劑丙二醇，有報(bào)道稱長期過量食用可能影響。2007年3月，其刊發(fā)過復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)關(guān)于丙二醇毒性研究成果。該科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)丙二醇的3種不同結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)了低、中、大劑量3種方案進(jìn)行毒性試驗(yàn)，以此研究丙二醇到底會(huì)損傷哪些組織。研究結(jié)果表明，無論是那一種結(jié)構(gòu)的丙二醇，都沒有引起明顯的病理改變。

有機(jī)化學(xué)載體的包被能力更低一些，一般能夠包被30%-50%。丙二醇走勢(shì)受環(huán)丙影響較大的原因主要是供需不平導(dǎo)致，在開工率降低，供應(yīng)減少，出口平穩(wěn)支撐下，市場很容易躲過環(huán)丙大跌帶來的沖擊。成本費(fèi)也會(huì)相對(duì)性高一些。海外的丙二醇粉末狀一般成分約為60%，中國現(xiàn)階段沒有優(yōu)良的包被技術(shù)性，主要是噴漆式混和精飼料。丙二醇的作用機(jī)理是丙二醇根據(jù)瘤胃發(fā)醇和立即消化吸收2個(gè)方式，能夠轉(zhuǎn)換溶解出草酰和丙酸鹽，這二種化學(xué)物質(zhì)推動(dòng)葡萄糖異生功效，推動(dòng)肝部產(chǎn)生肝糖原；日化香精美國利安德丙二醇

奶牛身體的葡萄糖水準(zhǔn)提升后，就能降低奶牛動(dòng)脂狀況，進(jìn)而降低三酰甘油的造成，避免輕度的產(chǎn)生；并且葡萄糖水準(zhǔn)立即危害到甘精胰島素水準(zhǔn)，甘精胰島素立即功效于黃體銅，推動(dòng)發(fā)育，推動(dòng)奶牛懷孕；因而圍生期動(dòng)能負(fù)均衡的科學(xué)研究防止有益于減輕和生完孩子多種多樣病癥，進(jìn)而進(jìn)一步提升產(chǎn)奶量，提升懷孕幾率。在中國，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，丙二醇的功能為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、增稠劑等，食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中允許它用于生濕面制品和糕點(diǎn)中。日化香精美國利安德丙二醇