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如何選擇快餐桌椅的材質？

1、快餐桌椅的桌面分為防火板面、板面、玻璃鋼板面、鋼化玻璃板面，以及大理石板面等

防火板面的材質在中高等的快餐店里得到了普遍應用。防火板面的快餐桌椅，其顏色可選性大，防火耐高溫性強，以及色澤的穩定性和表面的耐磨損性高等特性，深得餐飲店采購人員的青睞；

在快餐桌的材質中，的板面，質量最低，表面易褪色、斷裂和腐蝕，但因其材料成本低、也便于生產制造，低端產品生產商常會選用板做原材料，更有甚者，以板冒充防火板使用。在購買時還需謹慎鑒別；

而鋼化玻璃鋼桌面漸漸興起，這類桌面易清潔、底面可噴涂，受到部分餐廳的喜愛。選擇時注意玻璃邊緣的制作，應當盡量平滑、無尖角。

2、在快餐廳里，常見的快餐桌椅選用的餐椅是曲木椅、玻璃鋼椅和鋼木椅

曲木椅材質耐用，造型多變，簡潔大方，已成為快餐店的選擇。玻璃鋼椅目前只用于學校食堂、公共場所，不推薦快餐店使用。鋼木椅的材質較低，選擇時應注意選材。

3、快餐桌椅的架構大致分為連體架構和分體架構兩種

連體架構易于擺放，但不易移動，舒適度達不到，檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構。餐桌椅的款式的多樣化設計必將是一個很好的發展方向，能夠得到很好的發展前景。分體架構易凌亂，顧客走后要重新規整，增加服務員的工作量，但分體架構易于移動和再次組合，舒適度也更高，也是快餐店的好一點的選擇；在選擇架構材質時，要更多的關注架構的設計合理性，及其穩固性。如果是鋼架結構的，就要關注鋼架的管壁厚度；肯德基快餐桌椅的整體架構仍采用鋼架結構，這種材質構造簡單明快，而且結實耐用，適應了快餐店對速度和環境的要求，這使得快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。

餐桌椅的分類

餐桌椅按用途可分為：快餐桌椅、食堂餐桌椅

按材質可分為：玻璃鋼餐桌椅、防火板餐桌椅、曲木椅餐桌椅

按款式可分為：連體餐桌椅、分體餐桌椅、圓凳餐桌椅、條凳餐桌椅、靠背椅餐臺，圓桌餐臺椅

按規格可分為：二人餐臺、四人餐桌椅、六人餐臺椅、八人餐桌椅、十人餐臺椅。

餐桌椅方臺面寬度一般為60厘米，長度有110厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規格任你選；餐桌椅圓臺面規格為：直徑90厘米和直徑120厘米兩種；凳面寬度一般為26厘米，長度分別為：100厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規格任你選；圓凳面規格為直徑30cm；臺面及凳椅面顏色可自行選擇，支架一般為47*47*1.0厘厚方管噴黑色漆。然后，餐桌的配置要根據快餐店營業面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經營模式，合理選擇餐臺的款式和安排餐臺間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的款式、規格和數量。各種臺面、凳椅面可隨意搭配。

玻璃鋼制品具有防潮、絕緣、抗紫外線、抗沖擊、機械強度高、耐磨等優點。大理石快餐桌容易染污，清潔時應少用水，定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭，然后用清潔的軟布抹干和擦亮。適用于高速公路、工廠、車站、醫院、體育館、廚房設備配套、膳食管理餐臺、家私配件等。 產品色板：大紅、桔紅、桔黃、中絡黃、檸檬黃、奶黃、深蘭、羅蘭、天蘭、美術綠、果綠、湖綠、寶綠、白色、淺灰、黑色、啡色、嫩綠、深灰、米白、米黃、肉黃、白橡木、金橡木、灰防火板。

快餐桌椅的尺寸（一）

方桌：長方形桌是常用的餐桌尺寸是1070mmx760mm。快餐是現今一種快捷的特色就餐方式，快餐桌椅是一種吃快餐時的專用桌椅，大部分指餐桌，餐椅，通常由若干個零、部件按一定接合方式裝配而成。小方桌一般是760mmx760mm的尺寸。空間再小，只要餐椅可以放在桌子底下哪都可以擺放六人位的。用餐時，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm是快餐桌寬度是標準尺寸，為了避免對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳少也不可小于700mm。餐桌的腳好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時，可對餐桌上的食品看得清楚些，適合人們用餐。