涼皮加盟公司咨詢客服

趙老廚古法***臘汁肉，是一個很有錢賺的特色項目。就口味而言，什么陜西，山西，四川等等，經(jīng)過十多年的實踐我認為涼皮的味道其實就兩大流派，南方和北方。趙老廚古法***臘汁肉，口味特有秘方，菜品玩轉(zhuǎn)時尚，多種經(jīng)營方式，聚斂更多收益、環(huán)保、節(jié)能的餐飲新時代。趙老廚古法***臘汁肉加盟項目無需經(jīng)驗和技術(shù)，擁有標準化的操作流程，經(jīng)營更簡單，有人氣、有口碑、有紅火好生意!

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涼皮正確的含義是：涼著吃的面皮。非熱著吃的面皮，而是把熱面皮放涼后吃的一種叫法。更不是用面粉做的才叫面皮，在漢中一般不叫涼皮，叫面皮。

涼皮的分類： 從原料上來分：涼皮分三種：

１．大米做涼皮皮子。用此工藝做的有：米皮、熱面皮、河粉、

２．用面粉做的皮子。用此工藝做的有：蒸面、搟面皮、釀皮、面筋、卷皮、

３．用淀粉做的皮子。粉皮、地瓜涼皮、拉皮等各種淀粉皮子。

關(guān)于米皮還有一個美麗而古老的傳說：相傳米皮已經(jīng)有兩千多年的歷史了。秦始皇時期，有一年大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷供好米。事實上，千里馬也需伯樂來發(fā)現(xiàn)，而涼皮的美味則需要一份份精致的調(diào)料來催生。有一個叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮獻給秦始皇，秦始皇吃的是津津有味。并且命令每天都給他做這道美味佳肴。后形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃------大米面皮。

漢中米皮制作工藝非常講究，從選米到上鍋蒸等工序都有嚴格要求，這樣做出來的米皮才會白如雪，再配上精心熬制的各種佐料，讓你一嘗是吃在口里，香在心里，回味無窮。材料準備兩人份面粉(高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大約250克)。說到這里我也禁不住流口水想吃了。如果你來到我美麗而古老的家鄉(xiāng)------古城西安，我一定請你嘗嘗這具有陜西特色的風(fēng)味小吃-------陜西涼皮。

肉夾饃配涼皮，好過癮

作為不可多得的天然綠色無公害食品，涼皮可謂四季皆宜，涼皮加盟費多少，因為在冬天吃能夠保暖，夏天吃能夠消暑，春天吃能夠解乏，秋天吃能夠去濕，

加上涼皮能起到“米能養(yǎng)脾，麥能補心”的效用，

不僅能帶出鮮嫩、滑爽的美味口感，配合肉夾饃食用，其中的豬肉原料更能為人類提供蛋白質(zhì)和能量的，平衡膳食不僅要營養(yǎng)素平衡，涼皮加盟多少錢，而且也要酸堿平衡，可謂美味健康兩不誤。