出口檸檬酸鉀食品添加劑推薦廠家

檸檬酸鉀的物理特性

      檸檬酸鉀為白色結晶顆粒或結晶性粉末，無臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘（1g/0.5ml水）。相對密度1.98，加熱到230℃熔化并分解。

     檸檬酸鉀適用于由檸檬酸和qing氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。在食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、耐氧化劑、乳化劑、調味劑等。檸檬酸作pH值的調整劑檸檬酸在罐頭、果醬、果凍等制品中使用，可使其pH值降低，抑制微生物的繁殖。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

檸檬酸鉀的主要用途

      檸檬酸鉀作為酸味劑 廣泛應用于各種飲料、果汁、罐頭、糖果、果醬、果凍的 生產，使產品的酸味清爽可口，并有果味的香甜。食品添加劑的作用食品添加劑的產生，說到底是為了滿足人們生產生活的需要。檸檬酸鉀本身是果汁的天然成分之一，不僅賦予飲料水果風味，而且具有增溶、緩沖、耐氧化等作用，能使飲料中的糖、香精、色素等成分交融協調，形成適宜的口味和風味。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀、食用檸檬酸鉀

檸檬酸鉀的制備方法

       檸檬酸鉀為無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。檸檬酸鉀用途頗為廣泛，主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業上用堿性鉀鹽，用作低鉀血癥及堿化尿液，也可制成復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業。在新制備的甜橙汁新鮮樣品中，含有檸檬酸的樣品菌落總數下降速度比對照樣品快，且隨檸檬酸濃度的增加而加快。檬酸鉀的生產方法也有很多種，傳統的方法是將梓檬酸與石灰石發生中和反應，再通過硫酸進行酸化，多次洗脫得到檸檬酸，但是這種傳統的方法中，副產物硫酸鈣污染環境不環保；現有技術中也有直接通過陰陽離子置換實現對檸檬酸的提取，然后再制取檸檬酸鹽，但是陰陽離子置換樹脂合成比較復雜，成本高。

檸檬酸鉀

      檸檬酸鉀是一種常見礦物質/鹽，可以在許多食物中發現。它負責調節體內水分含量，支持神經傳輸和血壓。另外一個關鍵作用是促進碳水化合物和蛋白質使用。食品添加劑是一種為了改善食物色澤、口感，延長食物保質期的人工合成物或從動植物中提取的天然物質。檸檬酸鉀的作用還包括幫助心臟，骨骼，和平滑肌的肌肉收縮。它有助于產生能量和核酸。此外，這種礦物質還有助于維持細胞健康和正常血壓。大自然食品科技主要生產食品級檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑