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發布時間:2020-10-09 11:46  





和面機,顧名思義,它就是用來和面的一種機器,大意的說就是用來代替我們人來用來和面的一種機器,這種機器的誕生大大的為我們節省了勞動力,并且還在工作效率上遠超人類!
那么一臺這樣的機器,該如何使用才是恰當的方法呢?
1,機器的機身以及每一個油孔都要適當的加一些潤滑油或者是食用油之類的,注意齒輪的地方也要加潤滑油。
2接通電源之后開始啟動攪拌器,聽聽聲音怎么樣,要是有異響的話就說明該機器不穩需要好好的唯修檢查一番了。
3在使用這種機器進行和面之前一定要先讓機身空著運行差不多半小時的時間,這樣是為了能夠查看機器有沒有什么問題,反復查看之后沒有問題的話再進行工作。
4機器的擺放應該是在一個平穩的地方,并且四個腳都要放平整了不要一個被隔起來了。并且為了安全考慮還要在機器的底部接一個地線,這點是非常的有必要的,一定要做好。
5平時不用的時候一定要定時的對和面機進行檢查和維修,看看有沒有那個固件松動了或者是各種線路都有沒有什么問題。防患于未然這也是非常有必要的。
你知道和面機都有那些特點嗎?
該機器可以說是用來代替人們在制作美食的一種人性化機器,目前市面上的這種機器已經能夠完全的自動化程序了,并且在造型上越來的越小巧,可以說是人類未來廚房的小幫手,更是大型企業以及中小作坊的有利幫手。
通常這種機器都有一些閃亮的特點,讓我們來看看吧!
1機器材質
目前市面上的所以機器都是采用的不銹鋼而制成的,外形非常的美觀小巧,操作也非常的簡單所以人都能夠操作,并且在整體密封性能上做到了非常好的地步,達到了不會滴漏冒氣的地步。不銹鋼的材質在清洗上也非常的容易,為用戶提供了很多的方便。
2做面特色
在和面機作業的時候,采用的是一種獨特的系統,所以和出來的面非常的有彈性,表面光滑無比,做出來的面試非常的松軟有口感!往往比一些人和出來的面還要有味道。
3功效特色
通常一款好的機器在耗能方面是非常的環保與底下的,非常符合現在節約環保的主題,并且機器工作的時候還沒有什么噪聲,可以說完全不影響休息。但是機器的辦事啊,通常一臺這樣的機器可以抵掉你十幾個人工和的面。為了保持和面機的清潔,工作人員一定要在每天都網油孔里面添加潤滑油,并且在每次使用完后都要對機器進行一個清潔的處理,力爭做到每天都清理才是很好的,一般小編建議你們每三個月可以更換一次機油。這種機器還有一個優點就是操作非常的簡單,機身上面的按鈕就那么幾個,稍微認識一點字就可以操作了,但是提醒各位一定不要讓小孩子去操作哦,小孩子比較好動很容易出事的。
和面機擁有自己的技術規格:1、運營商必須佩戴防護用品,收緊的袖子,衣服上不允許有多余的線頭出現,頭發長的必須盤起來包在工作帽里,在進行工作。2、每次班上必須找一個對設備性能熟悉的專業人員。3、開工前檢查零件是否良好,絕緣性是否良好,機器是否接地是否可靠。禁止用濕手按開關按鈕。以免觸電,有問題請電處理,不能擅自修理。選擇家用和面機時應該注意:一般家用電器選擇品牌的產品,產品有質量有保證的品牌,要信譽好的,有良好的售后服務的。4、要在規定的時間內將干面粉放入,不允許自行操作。5、按照要求對機器進行定期維護。6、運作時應該蓋上蓋子。不能插入手或其他東西,以避免危險事故的發生。7、操作完畢后應該立即切斷電源,必須待到機器完全停止轉動,才能進行下一步操作,如果去不干凈,應該選用合適的輔助器械進行使用,不能用過硬的東西,以免將機器損壞。不允許分心,一件一件的事做完,再去做下一步。 8、操作時不接觸運動部件,發現不同的聲音,或發現異物,應停止,并進行檢查和維護。
和面機為什么會很多商家的認可
如果對與餐飲行業相關的一些器械有一定的了解,便會清楚這些器械在發展過程中有著非常嚴格的質檢標準,人們在實際操作的過程中不需要擔心里面的衛生問題,會給人們帶來不一樣的影響。實際上相對于人們所接觸的小攤小販來說,它的衛生標準比人們所想象的要高不少,而和面機就在這個過程中獲得了很多商家的認可,無論是經營面食還是經營早點,店鋪都會選擇通過它給消費者帶來更好的體驗。3、在攪拌面粉時應該在規定的時間內完成,禁止操作超時,操作時,應該蓋上蓋子,出現異常,必須立刻關機。
畢竟,不少餐飲產業所針對的消費者非常的多,光靠工作人員和廚師是很難解決這些消費者的所需的。而在沒有辦法解決這些問題的情況下,通過一些器械來輔助廚師就相當有必要,比如在制作面食的店鋪,由于針對的消費者非常多,而廚師和工作人員只有幾個,那么和面就成了一件令人困擾的事情,畢竟,這是一件需要花費很多時間和精力的的過程,如果沒有這個過程,那么面食也不會消費者的認可,而花很大的時間和精力去處理這個過程,又會給店鋪的工作人員和廚師帶來很大的壓力。和面機單從它的名字上面看來,就是幫助人們和面的機械,但是人往往不信任機械,但是新型和面機的設計與成型代表著它可以讓人信服,可以取代人工和面。
而選擇和面機就沒有這方面的擔憂了,人們可以通過這種器械解決制作過程中的困擾,讓和面變成一個簡單的過程,通過機械的幫助,讓面條可以達到自己想要的標準,再通過廚師的幫助,做出可以給消費者帶來很好的味覺享受的美食,這就是眾多的商家在接觸和面機后逐漸認可它的原因,因為從實際的角度來考慮,它的存在確實給人們的生活帶來了很多幫助。舉個例子來說,只要你將加入水和面的面粉放進這種機械之中就能很好地實現整個和面過程,另一邊機器的輸出便是和的十分筋道的和好的面了。
當然,在接觸和面機后人們也會根據自己的實際情況來看,如果店鋪所需要的記得面不是很多,也有人會選擇與別店鋪合買,或者在專門的加工場所進行加工,獲得自己想要的結果。讓自己付出的資金能夠有效地給自己帶來回報。當然也有人會在初期建立比較大的生產規模,再生產的過程中需要通過和面機處理相應的問題,選擇購買它也是適合的做法。不能因為自己想要快點學會就不顧老手的勸告執意自己去動手,這樣不僅會給自己帶來危險,也會使機器有受損的可能性。