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發布時間:2021-03-16 15:25  






微波干燥是一種、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波食品干燥機的特點是設備連續生產,只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料干燥,設備占地小,無污染,操作簡單;不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。真空冷凍干燥設備,性能優異,能使食品中的水分在漿結和真空條件下由固態直接升華而干燥,不經過液態的蒸發。人工少,產品質量高。設備先進化程度高,是別的設備無法替代的高新技術產品。
眾所周知,干燥技術是食品儲藏和改善品質必不可缺的單元操作之一,人類有史以來一直利用的食品加工技術。近幾年我國相繼開發出了各種多功能、高效率、低能耗、適應性強的干燥機多年來,我們緊跟市場的發展和客戶的需求,結合公司的實踐經驗,不斷開發和完善產品,我們產品遠銷澳大利亞、比利時朝鮮、墨西哥等過,深受廣大客戶的贊揚。 干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外來熱量的熱風干燥法、噴霧干燥法、薄膜干燥法及冷凍干燥法等多種方法。近年來,為了提高干燥作業的質量和效率,還研究開發成功組合利用真空和加壓處理的各種新型干燥裝置,使食品干燥技術進入了新的發展階段。
隨著糧種的改進、單產的提高和國家對糧食烘干設備的投資增加.建設大、中、小型糧食干燥設施的越來越多。能否選配質盆高、使川壽命長、經濟實用、可靠性好和自動化程度高的干燥機至關重要。總之,用帶式干燥機干燥的物料必須有一定的形狀,而且干燥后仍然保持一定的形狀2、工作原理:物料由加料器均勻地鋪在網帶上,網帶采用12-60目不銹鋼絲網。 而自然干燥是在食品加工歷史中有很長的一段時期內得到利用的技術,可以說一直沿用到戰后的方便食品,干燥技術取得新發展時期為止。不過至今仍然為某種特殊地區的食品加工業需求,還能得到利用。目前市場應用為廣泛的就是紅外線糧食干燥設備。
食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于儲存,同時可減少食品的體積和重量,從而降低運輸費用。
目前,在世界范圍內干燥設備的主要技術革新方向是有效利用能源、提高產品質量與產量、減少環境污染、安全操作、易于控制和一機多用等。具體研究方向為:1、設計制造新的干燥設備或與干燥過程。2、各種干燥器組合起來,完成一種產品的干燥。4、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。3、避免或減少對環境的污染。4、操作更安全、可靠。5、總體上降低能耗,降低設備制造成本。如在食品的節能干燥方面,重點發展太陽能干燥、微波和高頻干燥器、真空微波組合新型干燥設備、熱風節能干燥。


太陽能干燥
太陽能干燥可能是目前應用古老的方法。它的應用可以追溯到古代,且一直被用作多種產品的干燥,如水果、魚、肉、植物等。但這種傳統的發法有幾個缺點:要求有大面積的曬場;干燥周期長;勞動強度大;干燥速度較難控制;易受蟲、蠅、鳥的污染和雨水的,影響產品質量或造成腐爛變質,從而造成巨大損失。微波熱效應機理是:生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。為克服傳統太陽能干燥的缺點,現在太陽能干燥方法已大有改進。現代太陽能干燥常江物料放于的玻璃棚內,并用太陽能集熱器或輔以燃料加熱室,在日曬的同時還有熱空氣的對流,加速了物料的干燥。