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發布時間:2020-08-18 15:29  





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普洱茶生茶好還是熟茶好?
對于大多數準備嘗試普洱茶的茶友,可先從熟茶喝起。熟茶經過渥堆發酵工藝,茶葉本身寒涼的本性已經消失,湯色轉為紅濃,性格溫和,老少咸宜,口感上也變得容易接受。對于剛剛開始接觸普洱的人來說,熟茶是個溫和的開頭,不會像生茶那樣猛烈的性格,一開始就把人嚇住。至于生茶,可以作為平時喝熟茶之余的調劑,慢慢嘗試,逐漸找到適合自己口味的茶品,找到適合自己的沖泡方法,才能更好的了解它。
普洱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中發酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向于理想化,普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、干燥通風無其他雜味異味即可。
那對于在一年半載之內喝完的生茶,正常的存放環境(通風,自然,無異味不受潮即可)
對于一些有心物色一些品質好的生茶作為長時間存放的來說,那么,就需要稍微注意一下存放環境了。
如果有專門的茶房,那么無需我解說太多了,此道中人士自然知曉個中竅門了。
對于普通人士,沒有特殊環境來存放的話,在自己家中存放普洱生茶,如果整提的茶,外層有筍殼葉包著,其實就自然通風,不受潮,沒異味就可以了,因為有一個外層包裝在護著生茶的茶氣不容易在日經月累中消散,如果是單個茶品,只有包裝紙的話,建議在以上存放環境中在外包裝紙之外,再套個透氣的棉麻布袋或者有個茶盒裝著。這種方法可避免生茶的香味,在長時間的存放過程里氧化淡消。