速凍食品批發(fā)價格推薦貨源 普天食品廠家

速凍食品是采用新鮮原料制作，經(jīng)過適當?shù)奶幚砗图彼倮鋬觯?18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。

速凍食品優(yōu)點就是使用低溫進行保存，通過這種方式來保存食品原有的品質，而不借助任何防腐劑和添加劑，但它的營養(yǎng)價值也無法和新鮮的魚、肉等相比。

不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠（錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益）的好處。

速凍玉米是熟凍的，是需要經(jīng)過漂燙后才進行速凍的。主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養(yǎng)、以及甜、鮮、脆等特點。

先將玉米漂燙一下，然后再凍起來。漂燙是玉米加工過程中關鍵的工序，在漂燙的溫度和時間上必須嚴格控制。

漂燙還可以部分微生物和蟲卵，確保產品的衛(wèi)生和食用安全。

經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產品的色澤和營養(yǎng)。

冷凍菠蘿是可以吃的，但是如果你冷凍菠蘿沒有經(jīng)過任何處理就直接裝容器放到了冰箱冷凍室中，是兩三天就拿出來吃掉，這樣冷凍出來的菠蘿很容易析出水分，導致菠蘿味道變淡，沒有新鮮菠蘿好吃，放置時間越久，菠蘿冷凍析出的水分也越多，而且不提倡先泡鹽水再冷凍，原因是水會溶解菠蘿中的糖分增加菠蘿的水分，冷凍后的菠蘿更容易析出水分冷凍成一個大冰坨，不利于后期處理，味道也會變淡許多。