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發布時間:2020-08-04 02:12  






便利店在中國已經發展了十多年?;旧希笾谐鞘幸呀洺蔀椤氨憷辍边@個術語的家喻戶曉的名字(注意,我用“名詞”而不是“概念”)。便利店的概念在非專業人士中仍然模糊,甚至是錯誤的。不雇員工,夫妻兩人自己干,從早上六七點干到晚上十一二點,非常累,一年四季人都離不了店。想必,便利店行業的許多人都會遇到這樣的尷尬。當你說這是一家便利店時,對方會說:我知道這是一家小超市還是雜貨店嗎?更可悲的是,一些業內人士認為便利店是小型超市。超市可以隨心所欲地管理便利店。研究零售就是研究人和顧客的需求。一切的出發點是顧客的需求。

便利店只有100平方米,便利店的總商品量一般控制在3000件左右,而單店經營的便利店一般只有2000件左右。與超市里成千上萬的產品相比,它們非常少。如果我們在超市里削減成千上萬的商品,我們怎么能削減到3000件呢?
如果項目很少,就會有權衡。權衡是基于即時需求,許多商品不適合便利店銷售。例如,沒有空間放置大型家用電器和家具。在過去的幾年,便利店行業上演過太多借著資本瘋狂開店,資本冷卻后一地雞毛的故事。珍貴的奢侈品在專賣店購買.簡而言之,沒有非必需品,沒有特大號商品,也沒有耐用品。超市的價格明顯低于便利店的價格。便利店并非不能降價,也不像超市那樣值得或有必要降價。只要你的定位準確,你就不會受到超市的影響。超市里有很多不同的產品。即使有類似的產品,也不要忘記你也為顧客提供便利(當然,你必須提供)。

一、對操作的基本理解
就行業發展趨勢和具體影響因素而言,經營者應具有的把握、理性的認知和準確的分析。目的是對便利店的基本性能水平做出合理的判斷。二、便利店七大經營標準
展示、服務、促銷、店員管理、庫存管理、店鋪管理、信息管理、店鋪經理的日常管理都應該集中在這些方面。其中,便利店的管理環境和人員狀況,尤其需要隨時提高和調動員工的積極性。三。競爭對手管理
密切關注競爭對手對于改善自身運營仍然具有重要意義。