蘿崗區企業水果蔬菜配送公司承諾守信 膳道食堂承包

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對菜果運輸成本的計算方法及成本的宏觀分析 A.運輸總成本=運輸支出 輔助運營費用 營運間接費 B.單位運輸成本計算菜果某運輸成本計算對象的單位運輸成本=(該成本計算對象當月的運輸成本總額)/(該成本計算對象當月的運輸周轉量)成本的宏觀分析(a)單位成本比計劃成本低=計劃成本-實際單位成本*單位成本(b)單位成本計劃完成度=實際單位成本/計劃單位成本*100%(c)單位成本減低率=100%-單位計劃完成度(d)總成本減低率=計劃總成本(e)=單位成本減低率(4)成本核算程序：菜果運輸成本的核算程序，可以歸納為以下8個方面。

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鮮菜配送系統運輸成本的具體計算過程運輸總成本=運輸支出 輔助運營費用 運營間接費 管理費用 A.每公里運輸成本運輸支出(每車每天)=養路費 運管費及貨運附加費 車輛折舊費 燃油費 費 司機工資 修車費用=150元輔助運營費用(每車每天)=保養費 修理費=30元運營間接費 燃油費=工人工薪 服裝費 修理費 通訊費用 資料費 水電費 差旅費 保險費 機件損耗=180元 B.鮮菜配送系統運輸計劃每天派4輛車前往目的地。計算運輸成本=(150 30 180)×4×365=52.56萬元。

防治結、癌等。研究人員發現，甘薯中含有一種名為氫表雄酮的化學物質，可預防結和癌。

十字花科菜可以預防。十字花科植物如西蘭花、花菜等，所含的硫甙葡萄糖類化合物，能在體內誘導產生具有作用的酶。常吃，可預防，，食道癌。

另外，大蒜可以預防結，胡蘿卜可以降低的發病率。

《胡蘿卜》：胡蘿卜中的胡蘿卜素，人在吃完東西后在體內可以產生維生素 A，有穩定上皮細胞，防止癌變的作用。因為生吃時胡蘿卜素是脂溶性的，不易吸收，好用油煮熟后食用。

[譯文]海藻類食物中含有較高的纖維素，它的機制是：海藻類食物中含有較多的纖維素，如海帶、紫菜、裙帶菜等，不易消化，可以促進腸胃蠕動，有利于癌細胞的排出，使的血液呈酸性，而富含無機鹽，如鈣，能調節和平衡血液的酸堿。另外，常吃海藻，能防止大，防止。

[摘要]番茄富含 C，可以增體的抗病能力，刺激人體產生干擾素，阻止人體對致癌物質亞的吸收。

西芹：富含纖維素，能促進胃腸蠕動，縮短致癌物質在消化道的停留時間，減輕致癌物質對人體的傷害。

小白菜，南瓜：含有微量元素鉬，能阻止人體內亞類致癌物的合成。這個南瓜也含有分解亞的酶。

'香菇'：香菇具有低熱量，高蛋白質，高纖維素的特點。菇類中所含的纖維素能吸收膽固醇，防止，使體內有害物質盡早排出體外，對預防高膽固醇血癥、和有一定的作用。

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菜配運輸的特殊性：(1)菜配運輸——蔬菜在常溫下流通損失高達25%~30%，其中運輸損失占一半以上。并且容易損壞，容易腐爛。快速裝運，輕卸輕放，防燃、防凍。鑒于蔬菜配送的特殊性，選擇直通式的配送方式更為合適。(2)蔬菜配送-食堂配送尤其注重速度和質量，因此，一般采用定時配送、即時配送等方式供應給用戶。

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長距離運送注意事項

1、交通工具上的溫度——監測交通工具在運輸過程中的溫差會影響到生鮮食品的鮮度**，從而產生貨損。所以，在運輸過程中，控制冷藏溫度是降低冷藏車生鮮肉損耗率的重要手段。

2、運輸貨物的堆碼方式-由于蔬菜的無規則特性，以及蔬菜本身的特性因素，導致這類新鮮食品在堆碼時需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓等問題，這些問題也是影響新鮮食品鮮**和新鮮食品損耗的重要因素。冷藏庫房要有良好的冷藏管理，不要把對溫度的要求不一致的蔬菜放在一起。

3、氣體調節可以在密封的氣體調節槽中進行，在溫度較低的情況下，還可以選擇厚度不同的聚乙烯薄膜袋。利用瓜果蔬菜在聚乙烯膜袋中的呼吸作用來降低氧氣含量，提高二氧化碳含量，從而達到調節大氣的目的。

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廣州市凈菜流通模式及其潛在缺陷。在現階段，廣州市凈菜的配送方式主要是通過農產品批發市場向省內外進行凈菜銷售。目前凈菜配送模式由于缺乏有效的分工與合作，缺乏統一的品牌和農產品質量標準，過度依賴價格競爭，在市場競爭中處于劣勢，終制約了凈菜生產和銷售。更嚴重的問題是，這一非市場化營銷模式對市場需求的變化反應遲鈍，不能地對市場需求作出的預測，致使農戶只能根據上期的市場需求來種植下階段的蔬菜，造成蔬菜種植無計劃、一哄而上的局面，不利于農民增收。凈菜流通的市場化要求建立與之相適應的、功能完善的凈菜流通中心。

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建立分銷中心的重要性公司成立了加工配送中心，按照“服務市場、符合國情、符合顧客價值”的原則，有效動了凈菜服務業的發展，提高了凈菜服務水平，實現了資源的合理配置，促進了華北地區凈菜服務向正確的方向發展，滿足了越來越個性化的需求，真正實現了凈菜服務對顧客和市場的綜合效益，逐步形成了以為中心、輻射華北地區的加工配送中心。凈菜配送中心是一個集采購、加工、分貨、配送、信息應用于一體的“環節鏈”系統，實現了區域品牌或企業品牌戰略在市場有效合理的布局下，科學規范地進行管理，將凈菜配送到區內外各大超市、飯店等客戶手中。在蔬菜批發市場配送中心，可以實行以市場為導向的訂單式生產，有計劃、有合理的時間、分季節進行蔬菜生產。這樣既能豐富目標城市消費者的菜籃子，又能增強凈菜的競爭力，進而提高農戶和企業的收入，促進農業經濟的發展。