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發布時間:2020-12-01 08:36  







氣調包裝機是一種氣動元件和機械裝置相結合的,由PLC和其它外圍線路控制的自動包裝設備。該設備的執行元件是氣缸,由二位五通電磁閥控制其前進和后退,氣缸的工作位置由磁性開關和接近開關檢測并反饋給PLC,由PLC通過程序發出控制命令給相應氣缸的電磁閥,從而控制氣缸的動作。全自動氣調包裝機是采用保鮮氣體對食品進行鎖鮮保護,它的工作原理是通過將盒內的空氣進行抽真空,把空氣抽出后,再充入具有一定比例的保鮮氣體,然后經過壓膜、熱塑封、切膜等環節封裝而成。
氣調包裝機合上左側電源開關;合上側熱開關,調節側熱旋鈕至4-5檔左右;合上下熱開關,調節下熱旋鈕至4-5檔左右;合上輸送開關,調節輸送旋鈕至4-5檔左右;是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品,根據客戶實際需求將一定比例O2 CO2 N2,N2 CO2,O2 CO2混合氣體充入包裝內,防止食品在物理、化學、生物等方面發生質量下降或減緩質量下降的速度,從而延長食品貨架期,提升食品價值。調節加熱溫度(可先設定在130℃左右);以上操作完成后,讓機器運轉3分鐘左右再合上熱風開關(實際操作中也可不開熱風開關);放上已經裝好收縮膜的物品,即可進行收縮包裝;在實際情況中,如果收縮后過多,可減低輸送速度或提高加熱溫度,反之,如出現過縮現象,則可減低溫度;包裝結束后,先關閉三級加熱開關,但輸送電機和熱風電機繼續運行10分鐘左右,再切斷整個電源。
復合保鮮氣調包裝機可以更加的保證人們在購買食品時注重的保質期,隨著現在人們的生活水平提高,人們對食品的要求也越來越高,希望食品在安全的情況下會能是新鮮美味的。所以在保質期之后就有了保鮮的概念,保鮮比保質更上一個層次,保鮮的食品一定能保質,但保質的食品卻未必能保鮮。目前國內市場上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多,既有傳統的也有現代的,但為了延長食品的貨架期,除了腌制、風干等形式的熟食外,大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝,有的甚至添加防腐添加劑等。
復合保鮮氣調包裝機可以延長食品的保鮮期,因為食品的自身性能不一樣,所以在保鮮的氣體的比例特性相當敏感,復合氣調包裝之保鮮氣體經離子活化后,能強化食品果蔬的保鮮效果,保鮮效果能提高30%左右。
氣調包裝機可分為真空泵置換式氣調包裝機和真空發生器置換式氣調包裝機,前者采用的是真空泵直接抽真空方式,使得包裝設備真空腔體的空氣置換成保鮮氣體,真空泵置換式氣調包裝機適合包裝盒比較大的保鮮密封。后者利用噴管高速噴射壓縮空氣,在噴管出口形成射流,其產生卷吸流動.在卷吸作用下,使得噴管出口周圍的空氣不斷地被抽吸走,使吸附腔內的壓力降低,形成一定真空度,真空發生器置換式氣調包裝機更適合中小型包裝盒的保鮮密封。同時也應看到,國內氣調保鮮包裝設備生產行業還存在著良莠不齊的情況,在一定程度上影響著食品氣調保鮮包裝市場的進程。
目前市場上比較主流的氣調包裝機主要有兩種,一種為半自動氣調包裝機,另一種為全自動氣調包裝機,其中:
1、全自動氣調機:包裝成品盒子由輸送機構自動輸送到輸出端輸送線。
2、半自動氣調機:包裝成品盒子需要人工取出,而在包裝周期內模具進出、壓膜、抽氣/充氣、切膜等都由設備PLC統一控制下自動完成。
但是無論是哪一種氣調包裝機,在使用性能上,優勢還是很多的,其中:
1、充氮降氧:充氮降氧是用充氮的方法置換庫內氣體以達到降氧的目的,可實現快速降氧,一般可在24小時或稍長點時間內達到氣體濃度規定值。
2、氣調包裝:氣調保鮮包裝機是當前食品包裝中較新型的工藝,包括脫氧包裝和充氣包裝,其中,脫氧包裝就是利用不斷充氮后抽真空,排除包裝容器內的氧氣后密封包裝,而充氣包裝是在包裝容器中充入一種或幾種氣體后密封包裝,常用的填充氣體有氧氣、氮氣、二氧化碳。氣調包裝機是在上述傳統基礎上發展起來的全新的保鮮技術,對包裝環境有一定要求,其特點是無需高溫滅菌,因而能確保原有食品的口感、口味及營養成份,真正保證了食品的原汁、原味、原貌。