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精煉設備原料

植物毛油只是榨油或浸出的產物，它含有對消費者有害的物質。 這些物質有些是自然存在的，有些是在生產或儲存過程中產生的，對人們消費而言，這些物質必須仔細地去除。由于它們產生的根源不同，精煉須在不同的條件下分幾步進行。隨著毛油的不同，精煉工藝分：脫膠，中和，脫色，冬化，脫臭等幾步，根據毛油的品種可采用其中的幾步或全部工藝。兩種品級食用油的精煉工藝如下：一級食用油精煉工藝流程（間歇式）國標一級精煉食用油的操作條件：過濾后的毛油含雜不大于0。

傳統精煉工藝

通常采用堿煉方法，即在毛油中加入一定量的堿，以中和毛油中的游離脂肪酸，由此產生的皂腳再經分離工藝分離，然后水洗。堿煉工藝不但煉耗較高，同時也會產生大量水洗污水，需額外進行污水處理，以達到當地或國家的排放標準。但物理精煉工藝對于處理劣質毛油或棉籽油效果卻十分理想。 在傳統精煉的基礎上，采用獨特的物理精煉方法，通過塔盤管上的小孔向油中噴入蒸汽，在脫臭的同時，也汽提出油中含有的游離脂肪酸。物理精煉滿足綠色產品新時尚，具有煉耗低、無污染的特點。由于不再使用化學方法處理毛油，整個精煉過程中不再產生污水，生產廠家不必再耗費大量財力、物力來解決環保問題。全連續精煉設備工藝特色：精煉工藝中主要是脫色、脫臭工藝階段，堿煉油經真空干燥器干燥后用板式換熱器加熱進入連續脫色塔，加入白土脫色，脫色后的油泵入葉片過濾機過濾后再送入安全過濾器過濾。

油脂的精煉工藝

　　豆油是我國大宗油脂，其脂肪酸組成均以油酸、亞油酸為主，是人類主要食用油脂，如果油料品質好，制取工藝科學，則其毛油的品質是較好的。一般游離脂肪酸含量低于2%，經過粗煉即能達到普通食用油的品質，其精制油的精煉工藝也較簡單。

　　大豆油的精煉工藝如下：

　　毛油——過濾——酸化——中和——分離——

　　水洗——分離——干燥——吸附脫色——過濾——

　　析氣——蒸餾脫臭——過濾——精煉成品油