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發布時間：2020-08-21 15:52
不銹鋼廚具適合用作長期與食品接觸的容器，而馬氏體型由于不耐蝕，則不適合。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法 ——消費者在選擇鍋具時，可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性，如部分或者全部有磁性，則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼，建議不要使用。
云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體，具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。
不銹鋼廚具使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產生凹痕。而制作現烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。洗滌時要注意不發生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，可用肥皂、弱洗滌來洗。鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。切記常保持器具干燥。
在商用廚具領域，選擇不銹鋼材質究竟會有哪些優勢？
.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，表面光亮如新；
.商用不銹鋼廚具是可回收的，環保，無毒無味，不會產生任何輻射，真正的0甲醛；
.商用不銹鋼廚具的整體構造都很流暢，易清洗保養，沒有衛生死角，不會滋生細菌；
.商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強，硬度高，非常耐磨，不會留下痕跡；
.相比較其他材質，不銹鋼是質優價廉的好選擇，它耐酸耐堿，表面強度高，韌性大，永遠不會開裂。
.商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學要求，呈現出時尚、美觀、大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等。
不銹鋼廚房設備有哪些優點：
1、不銹鋼廚具櫥柜臺面是一體的，不易開裂;
2、國家檢測標準也環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射，其中的微量元素對身體也是有益的；
3、不銹鋼水槽、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不易滋生細菌;
4、防火不怕熱，不銹鋼廚房設備屬于金屬制品，在使用過程中，不用擔心火的問題，除非火的溫度超過了金屬的熔點，但是一般的酒店餐廳、食堂廚房設備中是有溫度顯示調節控制的，在不銹鋼廚具使用中是不易變形且經久耐用的；
