新興縣全自動烤羊腿爐價格廠家報價,旭龍廚業規格齊全

    烤羊腿爐具備以下優點： 一、綠色健康。 涮烤羊腿加盟總部成功開發出了一臺炭烤羊腿爐子，不僅保留了炭烤的香味，而且不產生傳統有煙燒烤的苯并芘，真正實現了“綠色產品、健康燒烤”的理想。無煙烤羊腿爐使用技巧介紹3、羊腿羊排在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。 二、節省投資。 排煙系統的投資很昂貴，而且要經常清洗，維護成本很高，但烤桌本身不產生油煙    

    我們真誠服務于廣大客戶，愿與客戶共同發展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優越的服務，共同廚房設備行業的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

    烤羊腿爐，爐子整體采用加厚不銹鋼方管框架讓爐體更加牢固，并且加有可視玻璃，可視性更加方便讓您看的放心，買的舒心，用的安全。 

可視烤羊腿爐--烤羊腿做法

　1、羊腿溫水沖洗，用刀刮去浮油和贓物，再次沖洗干凈；

　2、將羊腿放入高壓鍋中，放入姜、蔥、蒜、白酒；花椒、大料、、砂仁、桂皮、陳皮裝入茶葉袋中，放入水中；蓋上鍋蓋，大火煮開，上汽后加限壓閥，20分鐘關火；加入鹽、老抽再煮5分鐘，然后再原湯中浸泡5-8個小時；

　3、羊腿取出，抹上鹽、迷迭香、孜然、孜然粉裝入保鮮袋中，放入冰箱腌制8個小時左右；

　4、腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，補些孜然；

　5、烤盤墊上錫紙，放入羊腿，烤箱預熱，250度；

　6、將烤盤放入烤箱倒數第二層，溫度調至230度，烤制15分鐘左右；

　7、再將烤盤放入正數第二層，再烤15分鐘左右。

     烤羊腿爐使用技巧介紹

　3、羊腿羊排在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

　4、羊腿羊排一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤羊腿羊排時，必須受熱到一定程度才容易翻面。傳統燒烤煙霧沖天，污染環境、本環保無煙燒烤爐，徹底杜絕了油煙。如果翻面后，部分羊肉粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。