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發布時間:2020-08-17 10:44  







首先需要將花生泡漲,將花生的外皮耐心的去除掉,接著用廚房紙將花生表面吸干水分,處理好花生以后把它放入冰箱進行冷凍,需要冷凍大約一晚上的時間,大家在冷凍之前一定要把花生的表面水分擦干,不然很可能就會使花生在冰箱之中被冷成冰渣,到時候炸起來就不會酥脆了。花生冷藏好一夜之后拿出來,放置一旁備用。然后起鍋燒火,在炒鍋內倒入適量的油,在油和鍋都是冷的的時候,就可以將花生米放入油鍋中,開啟小火慢慢炸制。第二步:等花生米被炸熟了之后撈出,此時再重新倒入適量的油,等油溫升高一點之后就可以將炸好的花生米放入油鍋之中復炸一次,然后將其撈出控油瀝干。
好吃的酒鬼花生到底怎樣做的吧,這樣大家想吃了也能在家自己做出來。在做酒鬼花生之前,我們首先需要準備好一些必備食材,適量的花生米、花椒、干紅辣椒、鹽以及白糖。花生米如果沒買到或者家里沒有的話,大家可以直接買花生回家自己剝好,分量根據自己的實際情況進行準備,喜歡吃或者家里的大人孩子多的話就可以多做一點,然后一家人開開心心的邊看劇邊吃酒鬼花生會非常愜意呢,我們準備好食材以后就可以進行小吃的制作了。

花生米富含適豐富營養,中藥適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、缺少等癥,但花生米含油量高達50%以上,從飲食健康角度以及口感角度考慮,應當在烹飪前先水煮后涼干,再入菜。花生是我國的傳統干果,現在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風味小吃,家常的話個人認為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生,花生入涼水漂洗后,座鍋根據花生量添水,加八角(北方稱大料),香,2片香葉,鹽適量,少許味精,還可根據口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁,可做小吃也可做下酒菜,口感軟糯,風味俱佳。
