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發布時間:2020-08-06 15:52  





油莎豆又名油莎草、鐵荸薺、地杏仁、地下板栗、 地下核桃、人參果和人參豆,有些地方叫油豆。油莎豆在國外叫虎堅果、老虎豆等。油莎豆原產于非洲北部、地中海和尼羅河沿岸地區,屬帶、溫帶及寒溫帶地區種植植物。油莎豆現廣泛分布于非洲、 歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶及溫帶地區,在許多國家如埃及、摩洛哥、尼日利亞、剛果、西班牙、意大利、保加利亞、俄羅斯、美國、中國等國均有栽培。
油莎豆有栽培種和種。栽培種油莎豆分布于南歐、非洲和亞洲。油莎豆常見的變種主要分布在南歐、非洲和亞洲,美國南部,尤其是佛羅里達州、北美洲、南美洲也有少量分布。從種皮顏色上區分,目前世界上有黃色、棕色、紅色和黑色4種顏色的油莎豆。較為常見的是黃色和棕色,紅色油莎豆只發現在非洲的喀麥隆,黑色油莎豆分布在喀麥隆和加納。

油莎豆的優勢在哪里?
適應性廣油莎豆早產于沙漠干旱地區,在長期的自然選擇中形成了較為頑強的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少的特點。
因此在我國南北各地不同性質的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長。但如果作為農業生產,應以沙壤土種植油莎豆為宜,這是因為油莎豆是根系作物,沙質土壤有利于根系生長及地下塊莖的形成和發育,較易獲得高產。沙質土壤也有利于油莎豆后期的收獲,可節省不少勞力。
生育期短油莎豆的生育期長短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種,生長期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長,春播較夏播的長。
生物量大產量一般為畝產鮮豆 800~1000 kg,豐產地產量可達 1200~1500 kg,高產可達2000 kg。
市場前景
油莎豆用來榨油,油色清澈微紅,無沉淀,濃香無異味,0℃以下不結凍,營養價值較高,可作菜肴的調料油,是目前較有發展前途的新型油料作物之一。油莎豆含大量維生素E、維生素C,不含膽固醇,是的不干性食用油,可用于高溫煎炸食品。
油莎豆含有豐富的蛋白質和亞油酸,其中蛋白質8%~10%,亞油酸29%,極具性。
油莎豆除可用于榨食用油外,還可作為生產生物柴油的原料。我國生產生物柴油的能源樹有許多種,如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這些生物能源樹相比,能源樹從栽培到進入盛果期一般需要6年,而油莎豆則是春(夏)種秋收,周期短,。另外,油莎豆的葉子細長有韌性,還是編織手工藝品的理想原料。
