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發(fā)布時間:2020-11-16 16:32  





低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動控制
低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類食品解凍之用。
凍肉解凍工藝,單凍雞腿解凍機(jī)特點:
1 減少食品水分流失,鎖住營養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內(nèi))
2 PLC觸摸屏全自動控制,可以根據(jù)不同解凍要求進(jìn)行調(diào)節(jié),易于操作
3 凍肉解凍流水線,凍雞腿解凍機(jī)解束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),隨用隨取,維持被解凍品的新鮮狀態(tài)
4 整個解凍過程處于低溫環(huán)境,可選配裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求
5 廣泛應(yīng)用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)
6 凍肉解凍工藝,凍雞腿解凍機(jī)理想的解凍曲線,產(chǎn)品的源泉!
凍肉解凍工藝,可以鍋爐高溫蒸氣作為熱源,通過、調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。節(jié)水型凍肉解凍機(jī)節(jié)水效果顯著,解凍一噸原料肉的用水量僅為流水解凍的0.5%。

解凍機(jī)的特點是簡潔大方,實用性強(qiáng),節(jié)省人工成本
解凍機(jī)主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍,解凍和。解凍機(jī)的特點是簡潔大方,實用性強(qiáng),時間和溫度可調(diào),工作,節(jié)省人工成本,電動機(jī)采用調(diào)速擺線針輪電動機(jī),增加了設(shè)備電動機(jī)的使用壽命,并提高了運轉(zhuǎn)速度。 速度穩(wěn)定可調(diào)。
解凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡單美觀,實用性強(qiáng),時間和溫度可調(diào),工作,節(jié)省人工成本。 電機(jī)使用調(diào)速擺線馬達(dá),運行速度穩(wěn)定可調(diào),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命。
解凍機(jī)由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞。該設(shè)備設(shè)計科學(xué),勞動強(qiáng)度低,使用方便,消耗的人力少,衛(wèi)生,自動化程度高,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

機(jī)器的時間、溫度可調(diào)控的特點,工作,節(jié)省人工成本,電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運行速度平穩(wěn)可調(diào)。
整機(jī)設(shè)計為單個內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架是焊的,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受限,那怕較嚴(yán)重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送;
為保證解凍槽溫度均一,采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán);為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈,在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì),在解凍槽外單加儲水槽循環(huán),使產(chǎn)品在解凍過程中,由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì),經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數(shù);
設(shè)備組成如下:
本設(shè)備由解凍槽、提升裝置、不銹鋼鏈板、電機(jī)、副槽、鼓浪氣泵、及電控部分組成,通過電氣控制,實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn);分兩種規(guī)格型式:
1、標(biāo)準(zhǔn)控制型:采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。