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發布時間:2021-08-07 18:40  











斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,,輔料一起攪拌均勻。工作順序軟件程序控制執行,大大降低了設備硬件的故障率,使維護更加快捷方便的肉類加工機械。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,從而減少物料發熱量,細度好,大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全,操作方便,可適應不同客戶的需求。諸城市華明食品包裝機械廠坐落在風景優美的恐龍之鄉諸城,公司致力于食品機械生產加工已經20余年,是我國肉類機械行業的骨干企業,擁有雄厚的設計、開發、制造能力,專業生產肉類深加工設備。




斬拌機是肉類制品生產制作工藝中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。主要部件采用加工中心加工、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。根據不同的要求選擇適當的轉速與不同的組合刀具想配合,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤。
采用不銹鋼材質,刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。◇ 速度高可達4500轉/min。
◇ 軸承選用大規格進口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗。配有粉料添加口和溫度 顯示器。自動出料。
斬拌機廠家
華明食品機械專業從事食品機械的研發和制造,主要產品有:油炸機、洗袋機、油炸流水線、洗筐機、氣泡清洗機、巴氏殺菌機、鹽水注射機、風干機、真空滾揉機、斬拌機·真空拌餡機等多種產品,產品可廣泛用于蔬菜類、水果類、肉食類等諸多食品行業,也可根據客戶需求研制各種食品機械斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。五、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態,切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。







