安徽魚類斬拌機型號質量好優惠報價「諸城華明機械」

肉類斬拌機

      斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。斬拌機整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到至佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

     根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機系列產品，該機設計先進，結構合理，加工制作精度高，操作方便，有普通和變頻兩種機型，其中SZB200和SZB330設有自動上料、自動出料、溫度顯示、速度顯示功能，大部分元器件選用進口配置，斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性好、乳化效果佳、出品率高等特點。如果，攪拌這樣較硬的骨頭，會給攪拌機帶來較大的磨損，影響以后的攪拌或粉碎的效率。整機主體采用不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養，關鍵部件選用進口元件。根據不同型號規格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。斬拌機可按客戶要求加工定做。

高速斬拌機依靠斬拌鍋與斬拌刀的相對轉動對產品進行斬切乳化。帶動斬拌刀轉動的主發電機，功率強大，可帶動斬刀軸承達到每分鐘4000轉的高速運行，能夠瞬間將產品破碎，斬拌鍋依靠次發動機帶動，不斷轉動，將產品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在1mm之間，保證了斬拌后原料的細密度，以達到 好的高速斬拌乳化效果。它不僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬拌刀的轉速越快，物料需要進行斬拌的時間越少，斬拌鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產品的營養流失越少。斬拌機品質保證，進口刀組，斬拌間距精密校準，斬拌機價格合理，是肉類加工必備的高速變頻斬拌設備。歡迎新老客戶來電咨詢。

華明生產的斬拌機，本機工作，衛生無污染，結構合理，操作簡單，實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產品及調味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產中一個關 鍵設備。鋒利的刀組高速斬切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀組的斬轉速越高，其混合乳化效果越好。它不僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可 以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產品的保質期

2、刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到好的





的組合，使斬切產品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。