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發布時間:2021-01-01 14:57  
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戶外烤爐定制
先進的設備:馕坑烤肉配備講師講授生產工藝、生產工藝、營養配方和品牌設備,讓投資者免費學習、操作和控制總部現場培訓。今后,總部將繼續免費提供設備技術升級服務和設備維修服務。
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馕”神奇的地方在于,馕的“年齡”和它的口感直接掛鉤。剛剛烤出來的時候,它好似一個孩童,口感酥軟,伴隨著熱芝麻的香味,入口外焦里嫩,馕邊的里面還是松軟的,而馕心卻是焦脆。而馕在放置一段時間后,逐漸“成熟”了起來,會和新疆的氣候產生獨特的“化學反應”,在干燥氣候的“二次加工”下,連馕邊也變得硬起來,這是的馕別有嚼勁,掰開也會伴隨著“咔嚓”的聲音,還有一些頑皮的“芝麻”隨之抖落下來。
馕坑烤肉采用的是飲食文化中的一種別具特色的烤肉,烤肉放在一個烤坑中進行烤制,這個烤坑叫做馕坑。馕坑是用羊皮和粘土砌成的,高一米,口小肚大底小。使用時,先將碳放在坑底燃燒,坑壁燒得滾燙時將烤肉放入馕坑掛好,把坑口堵住,就能烤出讓人念念不忘香噴噴的美味。馕坑烤肉是新疆特有的美食,是選用新鮮羊肉利用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制而成。烤肉色澤焦黃,食用時蘸上調料或鹽,香嫩可口。此外,馕坑中還可以烤雞及其他食物。
