馬鞍山小型冷庫服務介紹

冷庫火災撲滅困難和處理辦法

冷庫火災撲滅困難

冷庫內部空間封閉，煙霧長期不聚集、不散。火沿著保溫材料蔓延和燃燒。內部空間大，架子多，水槍冷卻滅火困難。

冷庫火災處理辦法

在高靈敏度空氣采樣感煙火災探測器的應用中，在冷庫的應用中，探測主機可以安裝在冷庫外部，空氣采樣管道可以延伸到冷庫內部。這樣，探測主機內部的卓效抽氣泵可以將冷庫中的空氣樣本通過空氣采樣管道抽回檢測主機進行煙霧檢測，從而解決了探測器在冷庫中溫度過高、不可用的問題。另外，由于AVA空氣采樣感煙探測器靈敏度高（是傳統感煙探測器的1000倍以上），在火災早期能產生預警信號。

冷庫水蓄冷系統

冷庫水蓄冷系統的設計，應異于常規冷庫系統的設計，就是說應該盡可能提高冷庫回水溫度，以充分利用蓄冷水槽的體積:蓄冷水槽所需體積受蓄冷水和回水之間保持分層程度的影響。

水蓄冷技術適用于現有常規制冷系統的擴容或改造，可以在不增加或少增加制冷機組容量的情況下提高供冷能力、另外，水蓄冷系統可利用消防水池、蓄水設施或建筑物地下室作為蓄冷容器，從而進一步降低系統的初投資，提高系統的經濟性。

水蓄冷冷庫系統的主要缺點是蓄冷槽容積大、占地面積大，這在人口密集、土地利用率高的大城市是一個問題，是水蓄冷冷庫系統的使用受到制約的主要原因。

西瓜冷庫保鮮冷藏技術

采用現代小型冷庫，在良好的隔熱建筑庫內，裝有機械制冷設備，根據西瓜的貯藏特性，人為調節和控制貯藏環境中的溫濕度及氣體成分，以延長西瓜的保鮮期。如豐收一號，抗病黑巨霸等中晚熟品種，可貯藏保鮮20-60天，其商品性能較好，效益可觀，具體操作規程分述如下：

一、西瓜品種選擇

西瓜的品種不同，其組織結構與化學成分各異。同一西瓜品種的組織結構與化學成分又因生長環境因素的影響而有明顯的改變。用于貯藏保鮮的西瓜，應選擇中晚熟的耐藏品種，其含糖量高，風味佳、色澤鮮亮，瓜蔓和果面均無病蟲害。

二、西瓜采收要求

1、成熟度選擇 西瓜的成熟期與品種，播種期及坐果后的積溫有密切的關系。同一品種，每一年的成熟時期也不相同。確定采收成熟度，蕞好選用無損傷瓜果測定儀，將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上，小于8度為生瓜，大于8度為熟瓜。用于冷庫貯藏保鮮的西瓜，應選擇8成熟的瓜。因充分成熟的西瓜組織易損傷，影響貯藏品質，導致果實空心倒瓤，食用時綿軟無味，甚至腐爛。

2、采收方法 在傍晚采收，有利于降低品溫。采摘時，在瓜柄上端留125px枝蔓，可減少水分蒸發及傷口。

三、西瓜預冷

預冷是指在入冷庫前使西瓜品溫盡快冷卻到所規定的溫度范圍，較好地保持其原有品質。預冷蕞簡單的方法，是在采摘后堆放在田間，利用夜間低溫預冷，在清晨氣溫回升之前入庫。入庫1周內采用制冷機循環冷空氣，借助熱傳導與蒸發潛熱來冷卻西瓜，使西瓜與冷庫溫度一致，一般溫度為8-12℃，相對濕度80％左右，蕞低庫溫可控制在5-6℃。

四、西瓜冷庫貯藏消毒

西瓜貯藏冷庫及用具在使用前3-6d，選用0.1mg/kg克菌靈噴霧消毒，保持庫內清潔衛生，無雜菌。啟動庫內制冷系統，將貯藏溫度調控在8-12℃，然后根據西瓜品種特性，1周內降至蕞佳溫度。