蜂窩不粘鍋定制給您好的建議 銘德廚具在線咨詢

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不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、各種含氟共聚物等，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。PTFE(聚四氟乙烯)常態下無毒，但溫度達260℃后會變質，并且在350℃后開始分解。 

標準要求煎鍋、炒鍋的均勻厚度為大于或等于25微米；煮鍋、奶鍋的均勻厚度為大于或等于20微米。這是不粘鍋的一項重要方針，會影響到不粘鍋的運用壽數和功用。其他不粘鍋在涂層前需求進行表面噴砂收拾，添加表面的粗糙度和加大附著力，然后加大附著牢度和抗劃傷才干。只是不粘效果沒有特氟龍涂層好，而且在使用6-9個月后，很可能就會失效，性價比很低。

鋁是一種優良的熱導體，導熱性比鑄鐵高5倍，比不銹鋼高9倍。鋁在短時間內能到達高溫度熱的分布，且其熱量均勻的分布于鋁鍋的整個表面。所烹飪的菜肴不焦不糊、原汁原味、營養價值更高。且更省時、健康、環保。

奶鍋是近年來家庭主婦喜愛的廚具之一，因為奶鍋不僅能夠煮奶，煲湯煮粥也都十分適用。在奶鍋里倒入一些冷水，再將牛奶倒入，這樣煮熟的牛奶不會糊在鍋底。開小火等牛奶開一會就行了。將雞蛋打碎倒入碗中攪勻,再將洗凈的魚或許魚塊別離放入碗中,使魚裹上一層蛋汁,然后放入熱油鍋中煎。奶鍋的用處不單僅僅熱牛奶，還可用于燒開水，很多人還喜愛用小奶鍋來煮粥，因為用奶鍋簡便，且簡單清洗。