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發布時間：2020-12-20 09:13
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道特別棒的一道爽口小吃，美味解饞、清脆爽口，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。材料：青豌豆、蒜（多）、鹽、白糖、食油。做法：1、蒜去皮切碎末，青豆放入入碗中，加入部分蒜末、適量清水攪拌均勻浸泡3小時以上待用。2、起鍋燒適量水，水燒開后將泡好的青豆撈出，放入鍋中焯水至熟后撈出瀝干水份待用。3、起鍋燒適量油，油溫五成熱改小火，倒入蒜末慢速煸炒出香，不停煸炒至蒜末變色焦黃出香。4、將蒜末盛出棄之，倒入青豆粒保持小火慢炸，炸青豆時要不時用鏟子輕微攪動，炸15-20分鐘后將豌豆撈出瀝干油分。 次數用完API KEY 超過次數限制
材料：青豆半碗、紅彩椒1個、蘿卜條10幾根、油鹽適量。青豆蘿卜條的做法1、青豆去外殼和表層瓤，清洗干凈，紅彩椒清洗干凈后切小塊，蘿卜條沖洗后切小塊2、鍋中倒油燒熱，放入青豆下鍋翻炒3、青豆炒至顏色變深時，加入鹽、紅彩椒、蘿卜條一起翻炒，待翻炒均勻后關火即可出鍋青豆蝦仁炒米燜米飯時難免會多多少少的多出來一些，這些剩米飯貌似不起眼，但卻有著ji佳的剩余價值。把剩米飯摻著綠葉菜或咸肉做成飯團，或者是用海鮮合著花花綠綠的應季蔬菜做成炒米飯，這樣一來剩米飯就嫵媚的變了身。 次數用完API KEY 超過次數限制
玉米青豆蝦仁
這個寒冷的冬季除了暖氣
你還需要的熱騰騰的
關于食材青豆玉米胡蘿卜、蝦仁
料酒、鹽、雞蛋、淀粉關于做法
蝦仁清洗干凈，去除蝦線
加入料酒、鹽、雞蛋、淀粉
攪拌均勻
起鍋，倒入少許油
熱后倒入蝦仁翻炒
等待蝦仁變色后
倒入青豆玉米胡蘿卜翻炒
加入少許鹽提味
加入水淀粉勾芡
▲青豆玉米和蝦仁都可以在超市買到速凍的，處理起來會比較方便
▲蝦仁腌制完炒出來很香，超級好吃
▲勾芡的淀粉別放太多，不然容易黏 次數用完API KEY 超過次數限制
01/把青豆洗凈，加水浸泡24小時，讓青豆吸水達到ji致。
02/取出青豆，控去多余水分，均勻平鋪在有濕潤紗布的平盤上，讓青豆始終處于吸飽水的狀態，且充分暴露于空氣中，不要讓青豆淹到水中。
03/24-48小時之后發現青豆上長出不到半厘米的小芽時即可食用，不管是炒菜、拌涼菜、做湯或者榨成豆漿都是不錯的選擇。
當然如果你更喜歡另外兩種大豆也可以按照這個方法制作發芽大豆，不過大豆中含有比較豐富的蛋白質（100g中含有35g蛋白質），朋友們食用的時候一定要注意一天的蛋白質不能超標。 次數用完API KEY 超過次數限制
