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發布時間：2020-07-14 17:04
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濟南悅恒機械有限公司是一家專業生產糧油機械設備，集科研、制造、安裝、調試為一體的生產廠家。規模可大可小，日產量1-2000噸，均可為客戶提供整體設計和專項服務。恒通機械順應市場發展的需求不斷推陳出新，加快榨油機產品結構優化步伐，可以生產出更加好的榨油機設備為國家造福，為大家謀福利。 多年以來，我們服務過的客戶已上百家，成功做過的油脂項目不勝枚舉，既有花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油、動物油等常見油種，也有葡萄籽油、元寶楓籽油、牡丹籽油、核桃油、火麻籽油、松子油、茶籽油、木瓜籽油、水飛薊籽油等特殊油脂。
【功效分類】潤下藥
【生藥材鑒定】性狀鑒別 該品為幾乎無色或微帶黃色的澄清粘稠液體；氣微，味淡而后微辛。
【性味】味甘；辛；性平；
【藥材基源】為大戟科植物蓖麻Ricinus communis L.的種子所榨取的脂肪油。
【用法用量】內服：10-20ml。外用：適量，涂敷。
【出處】
蓖麻，是一種十分常見的有毒農作物，植株高大，且植株壽命長達 15 年以上，有強大的適種性，耐酸性土壤，全球都廣泛地種植，主要產地為巴西、印度、中國 ( 南起海南島、北至黑龍江均有栽培，以華北、東北之生產量多，以黃河和長江流域分布廣 ) 和泰國，是世界十大油料作物之一。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。蓖麻喜歡在年降水 700 毫米以上及溫暖之條件下生長，適合生長之溫度為 20 ～ 28 ℃。蓖麻種子之種殼較堅硬，吸水較慢，宜在春天、雨季適時播種，種子發芽期之溫度為 10 ～ 15 ℃，低溫易把幼苗或是成株凍死，也會延誤開花成熟，并降低產量和種子的含油量
濟南悅恒機械有限公司是一家專業生產糧油機械設備，集科研、制造、安裝、調試為一體的生產廠家。規模可大可小，日產量1-2000噸，均可為客戶提供整體設計和專項服務。濟南悅恒機械有限公司是一家專業生產糧油機械設備，集科研、制造、安裝、調試為一體的生產廠家。 多年以來，我們服務過的客戶已上百家，成功做過的油脂項目不勝枚舉，既有花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油、動物油等常見油種，也有葡萄籽油、元寶楓籽油、牡丹籽油、核桃油、火麻籽油、松子油、茶籽油、木瓜籽油、水飛薊籽油等特殊油脂。
亞麻籽油設備以及米糠油設備都是較為常見的油脂加工設備，在米糠油設備在使用中，米糠的新鮮程度對壓榨取油影響極大，因為米糠中的解脂酶在存放過程中，若溫度、水分適宜，則易使米糠酸敗，所得糠油質量差，精煉率低。
①篩選：將米糠過30目篩除去碎米和其他雜質。碎米在烘炒過程中會糊化而發黏，以致與米糠粘在一起，壓榨時造成油路阻塞，使出油率降低。
②摻粗糠：摻入粗糠有助于疏通油路，增加榨膛壓力，縮短壓榨時間，提高出油率。一般摻粗糠量為米糠量的10％～15％。
濟南悅恒機械有限公司是一家專業生產糧油機械設備，集科研、制造、安裝、調試為一體的生產廠家。規模可大可小，日產量1-2000噸，均可為客戶提供整體設計和專項服務。主要設備：清理篩、去石機、調質機、雙螺旋冷榨機、過濾機、撈渣機等。 多年以來，我們服務過的客戶已上百家，成功做過的油脂項目不勝枚舉，既有花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油、動物油等常見油種，也有葡萄籽油、元寶楓籽油、牡丹籽油、核桃油、火麻籽油、松子油、茶籽油、木瓜籽油、水飛薊籽油等特殊油脂。
烘炒：米糠油設備需要將米糠內的油也是與蛋白質混合成為膠體后存在于含油細胞中的。在碾米時，米糠受到擠壓和摩擦，其含油細胞已基本上被破壞，但膠體尚未被破壞。破壞膠體的方法之一是蒸炒，炒時使蛋白質凝固而使油脂分出。在用平底鍋烘炒時，裝料厚度以13mm左右為宜，裝料太少，鍋中心部位的料坯易焦化。而花生正好屬于低纖維元素，他的油分子包含非常隱蔽，而且水分含量比較高，不經過高溫的烘干和加熱處理，油的流動性非常低。開始火可大些，在水分大量蒸發后，采用小火烘炒，每鍋烘炒15～20min，烘炒溫度控制在125～130℃，當料坯炒至深黃色，手抓不粘手、不成團時，拌入毛油中沉淀出來的油渣。拌渣后再炒幾分鐘即可出鍋。出鍋動作要快，一般在2min內出凈，不剩坯料，不焦化。要求米糠出鍋時的溫度在100~105℃，含水量1％~2％。
油在烹調中有以下幾種作用：
油的傳熱作用
使菜肴呈現出鮮嫩或酥脆的特點。在烹調過程中，用油脂作為傳熱媒介的應用很廣，由于油脂的沸點高，加熱后能加快烹調速度，縮短食物的烹調時間，使原料保持鮮嫩。適當地掌握加熱時間和油的溫度，還能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜點。
改善菜肴的色澤
油脂可以使菜肴呈現出各種不同的色澤。例如在制作掛糊上漿菜時，由于油溫不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。亞麻籽油設備屬于間歇性作業設備，設備成套組合使用，自備熱源，電器控制，重量輕，耗電省。油可以高于水或蒸汽1倍的溫度，迅速驅散原料表面及內部的水分，油分子滲透到原料的內部，使菜點散發出誘人的芳香氣味，從而改善了菜肴的風味。香油內鏈（麻油）更具有特殊的香味，對改善菜肴的風味，提高菜點質量有很大的作用。
增加營養成分
在烹調過程中，由于脂肪滲透至原料的組織內部，不僅改善了菜肴的風味，并且補充了某些低脂肪菜肴的營養成分，從而提高了菜肴的熱量，即營養價值。
