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發布時間:2021-08-09 03:02  
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操作規程①檢查電源開關是否關閉。②清洗切肉機內。③準確無誤地安裝好刀片,擰緊螺桿。④接通電源開機。⑤將所需切好的肉少量逐漸地送入切肉機。⑥完成后,關閉電源待機靜止時取出刀片。2,注意事項①操作中有漏電和卡機時,立即關閉電源,處理好再使用。②卡機時嚴禁開通電源將卡住的肉用手去拔。③用水沖洗時要注意水不要淋濕電機,以免電機燒掉。3,清潔保養①清潔切肉機時要用溫水加少許洗滌劑進行清潔。食堂設備使用制度發布日期:粗加工間設備:※切肉機。②刀片清洗無肉漬,無泡沫,無異味。③每日檢查并將檢查狀況紀錄于《設備日常保養檢查表》※瓜果機1,操作程序①檢查電源開關是否關閉,線路有無漏電。②清潔瓜果機。③準確無誤地安裝好不同形狀的刀片,擰緊螺絲。
乙方未經甲方批準擅自將經營場地轉包,分包或變相轉讓給他人;乙方擅自更改經營場地內部結構。因造成合同任何一方無法維持本食堂正常運作,連續超過十天時,雙方均有權即時解約,指:·土地;財產·以名義實施或撤銷的行動··社會·,社會活動,破壞活動及·間接或直接,合法或非合法的;合同期間,甲乙雙方如有一方提出,應提前1個月書面通知對方。
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其它乙方人員的素質:至少兩年的同等職位的經歷。乙方確保所有的工作人員均符合國家和地方法規規定的行業健康標準,并向甲方提交工作人員的從業明材料(即有效健康證),并接受甲方規定核查。衛生,食品質量管理:每種菜均留樣(不包括米飯,湯),并在低溫下保留24小時,以便作為衛生問題的追溯依據。
人員配備:乙方工作人員的人數足以保證服務的質量。乙方主要負責人的條件:乙方在甲方處的主要負責人(即飯堂經理)應具有高中以上的文化素質,具有較強的溝通能力,兩年以上的餐廳負責人的經歷。
貴不貴?延伸產品的定價,不是光考慮產品本身就可以。延伸產品的定價要慎重,還需考慮品牌本身的定位,對整體客單價的影響,價格與價值的配比度等,總體考慮定價問題,而不是以單個產品去思考。“餐飲PLUS”這個現象,筆者相信,未來會成為一種餐飲常態存在,我們更需要去思考的是,那些隱藏在背后的問題。相信只有思考的更通透,內心才不浮躁,更淡定地去審視,面對與應對一切。