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海都訊 近日，莆田市食藥監局制定并印發《臨過期食品監管工作指導意見（試行）》，對臨過期食品進行了明確的定義，并根據保質時間的長短明確了臨過期的界限。昨日，記者走訪市場發現，目前各大超市都有專門設置臨過期食品專柜，且在臨過期食品的包裝上貼上“臨近保質期”的貼條。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產品質量得不到保證，不宜購買。有市民提出疑問，超市內銷售的熟食、水果等商品，如何界定他們的臨過期時間？過期后，又將如何處理？

政策 食品不同保質期 臨過期時間有界定

莆田市食藥監局接受市民投訴舉報的信息中，有三成是關于食品過期、變質等質量問題，該局制定并印發《臨過期食品監管工作指導意見（試行）》。

  速凍食品越來越受消費者青睞，速凍食品的種類也越來越多，大家在挑選的時候，往往會忽略一些細節，以下6點就是大家在選購速凍食品要注意的地方。  

大米 （食品） 編輯 討論12大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。二、要注意商場存放速凍面米制品的冷柜是否正常工作，注意冷柜中冷凍食品的堆放高度不能過高，如堆放過高，會造成堆放在上層的速凍食品貯存溫度過高，影響產品質量。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是中國大部分地區人民的主要食品。中文名大米外文名Rice是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質，脂肪，淀粉主要食用功效補中益1氣、健脾養1胃顏    色白色容    重800克/升儲存地點陰涼干燥的地方食物搭配相宜大米 栗子

我國大米行業的發展步伐相對于其他行業來說規模小、組織程度差。大米加工領域主要以小生產、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業和領1軍企業，市場集中度較低。隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內大米市場的競爭將會日趨激烈。指導食品經營者建立健全臨過期食品管理制度，規范過期食品下架、退貨與銷毀制度，如實記錄相關情況，并接受食藥監部門的監督檢查。品牌消費時代的到來催生高1端大米行業。我國消費者正從日常消費品時代步入品牌消費時代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發大米的安全和品質的注重，市場潛力和發展空間日益顯著。