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發(fā)布時間：2020-07-27 12:23
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洗碗機歷史
洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。
目前在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類：家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機按結構可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛(wèi)生。
機器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了首臺臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。自動除油系統(tǒng)介紹：為了省水省電、節(jié)約能源，該機設有自動驅(qū)油系統(tǒng)。
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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）
洗碗機的使用
剛開始使用洗碗機前一定要仔細的閱讀說明書，了解洗碗機的各個組件及基本的使用方法。這一點對于從未用過洗碗機的人來說是非常重要的一步。由于洗碗機的工作功率比較大（家用洗碗機的功率通常在700--1200瓦左右），洗碗機所以在使用前一定要確認電源已經(jīng)插實、并且地線連接良好。洗碗機有專門的洗滌劑，為了保證洗后的餐具清潔衛(wèi)生，在清洗餐具時不要用其他洗滌劑（如洗滌靈等）進行替代。洗碗機一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。每隔一段時間（推薦10天左右）對洗碗機的過濾器進行一次多方 面的清潔。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈，安全可靠，能自循環(huán)，但價格相對貴一些。
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久牛揭蓋式洗碗機說明
簡單的操作維護—方便省力，提高工作效率
輕巧的門式設計，降低勞動強度，優(yōu)化人機工效
靈敏的門控開關，關門即開始清理，安全簡捷
機電式控制系統(tǒng)，一鍵觸控，操作簡單，性能穩(wěn)定
高亮LED顯示，隨時觀察清洗溫度，直觀清晰
上下通用的清洗臂和噴淋臂，免工具快捷裝卸
只需打開前面板，主要部件均可從正面維護，方便省時
控制系統(tǒng)自帶計次數(shù)功能，方便客戶統(tǒng)計、維護
強力洗滌系統(tǒng)—全角度清洗，強力噴淋，保證餐具衛(wèi)生
大功率噴淋加熱器確保溫度，可進行連續(xù)洗滌
內(nèi)置噴淋泵，克服水壓波動，帶來穩(wěn)定的噴淋效果
Themostop溫控功能，保證每一循環(huán)噴淋水溫達到82度以上消毒要求
上下洗臂旋轉(zhuǎn)靈活，提高餐具和水流的有效接觸面
獨特的內(nèi)凹防堵塞噴嘴設計，沖力強，噴射角度更大
洗缸水位自動控制，防止加熱器干燒
節(jié)能考慮，衛(wèi)生保證—降低運行成本，衛(wèi)生節(jié)能
精準的加工工藝，有效防止洗滌時的熱量和蒸汽流失
自沖式篩籃和篩盤組合，便于收集殘物和清洗
強力自排干清洗水泵設計，確保出色的清洗和衛(wèi)生要求
洗碗機型號
機械掀蓋式洗碗機JNRE-011主要技術參數(shù) Technical Specmcati
加熱方式 Heating 電熱 Electric
da洗滌量 Max.washing capacity 60(40)筐/小時racks/hr.
da洗滌高度 Max.washing height 420mm
后過水加熱器功率 Max.rinsing heater power 12kw
總功率 Total power 16KW/380V
每筐耗水量 Water cumption perrack 3L
外形尺寸 Overall dimension（寬×厚×高）mm 700×750×1540
機器開門高度 Height of door while opened 2030mm
我們所租賃的只是洗碗機主機，我們會隨機配贈4只盤筐、1只刀叉筐。不包括洗碗機兩側(cè)的洗滌臺。由于每一個餐廳洗碗間的大小各不相同，因此所需的洗滌臺的尺寸也各不相同。各餐廳需按自己洗碗間的尺寸而制作洗滌臺。如果需要我公司可代為定制，所需費用由餐廳支付。主要采用超聲波清洗、浸泡漂洗等不同的清洗方式，去除餐具表面的油污及其它餐廚雜質(zhì)的需求。
