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發(fā)布時(shí)間：2020-12-07 12:01
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香腸扎線(xiàn)機(jī) 適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他本香腸自動(dòng)扎線(xiàn)機(jī)屬氣動(dòng)單路半自動(dòng)型，不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，使用方便，實(shí)用美觀，可結(jié)扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等是香腸尤其速凍臺(tái)灣烤腸、親親親腸生產(chǎn)定量、結(jié)扎的理想設(shè)備，分單路、雙路與灌腸機(jī)連機(jī)使用。雖然這樣可以解決諸多香腸線(xiàn)扎機(jī)在扎線(xiàn)時(shí)未能一節(jié)一節(jié)裁剪需要后期再進(jìn)行修剪的問(wèn)題，但是這樣直接硬扯容易使香腸與香腸之間擠壓，對(duì)香腸的外形造成不必要的損害，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)肉料被擠出腸衣的現(xiàn)象。
采用氣動(dòng)傳動(dòng)棉線(xiàn)捆扎，屬天半自動(dòng)型，將直徑小于40mm的香腸送入結(jié)扎機(jī)，靠人工移動(dòng)香腸，調(diào)整定位件確定香腸長(zhǎng)度的范圍(20~400mm)進(jìn)行結(jié)扎。
香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入豬或羊的衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。香腸首尾部常用的扎緊方法有扭結(jié)與扎線(xiàn)兩種，傳統(tǒng)的扭結(jié)機(jī)，首先將天然或人工腸衣先灌好料，通過(guò)旋轉(zhuǎn)香腸，利用腸衣扭結(jié)來(lái)分段，由于是通過(guò)扭結(jié)腸衣來(lái)實(shí)現(xiàn)分段，對(duì)腸衣造成了浪費(fèi)，提高了生產(chǎn)成本；線(xiàn)扎機(jī)，傳統(tǒng)的是使用棉線(xiàn)以手工的方式，將灌好的香腸長(zhǎng)條進(jìn)行定長(zhǎng)結(jié)扎，這種扎線(xiàn)方式自動(dòng)化程度不夠，生產(chǎn)效率低下，存在著食品衛(wèi)生安全隱患。機(jī)體積小，投入低，適合灌裝各種腸類(lèi)、火腿及罐頭類(lèi)產(chǎn)品，適用于中、小型肉制品加工企業(yè)，操作簡(jiǎn)單，易于清洗，定量準(zhǔn)確，誤差不超過(guò)±3g。
香腸扎線(xiàn)機(jī)廠(chǎng)家直銷(xiāo)特點(diǎn)
1、設(shè)備運(yùn)行動(dòng)作均氣動(dòng)元件來(lái)完成，性能可靠，維修保養(yǎng)方便。
2、降低包裝成本與扭結(jié)相比可節(jié)省腸衣10%以上
3、應(yīng)用靈活、操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)。
4、產(chǎn)品熟制冷卻后，抓住線(xiàn)繩一拽即斷，省工省力
5、適應(yīng)于臺(tái)灣熱狗腸、臺(tái)式烤腸、脆皮腸、早餐腸、雞肉腸、歐式烤腸、中式臘腸等。
使用設(shè)備時(shí)當(dāng)操作人員打開(kāi)電源，機(jī)械自動(dòng)進(jìn)行系統(tǒng)的初始化，當(dāng)防護(hù)罩確認(rèn)蓋好后，沒(méi)有任何報(bào)警，機(jī)器自動(dòng)對(duì)好零位，即可進(jìn)行工作。香腸扎線(xiàn)機(jī)的使用：
1、把標(biāo)準(zhǔn)的氣源接到二聯(lián)件上，然后把香腸扎線(xiàn)機(jī)的氣壓調(diào)到0.6兆帕。
2、側(cè)面的開(kāi)關(guān)打開(kāi)氣源，然后把按板調(diào)到需要的長(zhǎng)度處。
3、把灌裝好的香腸從孔中傳過(guò)去，人工移動(dòng)香腸到按板處并按一下按板，這時(shí)開(kāi)始給香腸扎線(xiàn)。
4、移動(dòng)香腸扎結(jié)的位置拉到按板處按下，如此反復(fù)直到整根香腸扎結(jié)完。
