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發布時間：2020-09-09 09:13
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長江中下游淀粉型紅薯種植要點
適宜土層較厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地種植。
（1） 選擇適宜品種。根據當地的氣候特點以及市場需求選擇適宜當地淀粉型紅薯品種。
（2） 精選種薯、培育壯苗。選擇健康、生命力強的秋薯做種薯，3月上旬排種，采用土雜肥蓋種、培土，雨后覆膜覆蓋育苗，出苗后揭膜，防止晴天高溫燒苗，及時松土、除草、追肥
（3） 深耕土地、整地起壟。整地起壟前施足基肥。大田耕翻深度以30cm為宜，作壟時要求做到壟直，壟溝深、壟面寬平。作壟規格壟寬一般100cm，壟高33—40cm，壟上開穴，種植雙行。
（4） 適時早栽，合理密植。一般分兩個栽插時期，5月中旬再查，適宜密度為48000—54000株/hm2；7月底至立秋前栽插，適宜密度為75000—90000株/hm2。
（5） 加強田間管理。栽插后及時查苗，發現缺苗、死苗后，立即補栽。生長期間一般不翻蔓，如生長長勢過旺，可以提蔓，斷氣根或者噴施烯效唑等控旺劑，控制地上部生長，有利于薯塊膨大。
（6） 加強病蟲害防治。6月上旬防治蠐螬等地下害蟲。起壟后，栽前、后數天，選用施田補、等，嚴格按照用量進行噴霧封閉。
（7） 農機農藝配套。
（8） 適時收獲。一般10月下旬到11月中旬收獲。
紅薯又名甘薯、地瓜、山芋等，是淀粉加工的質料。紅薯淀粉出產進程，依據淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質，用很多的水，運用機械的特別效能，將淀粉從水的懸浮液中別離出來。
技術流程：運送－清潔－破碎－別離－除砂－濃縮－脫水－烘干－風冷包裝。
一、清潔的原理
清潔的作用:首要是鏟除紅薯外表皮層沾帶的泥沙,并洗除掉紅薯塊根的表皮。對作為出產淀粉的質料，鮮紅薯或紅薯干片進行清潔,是確保淀粉質量的根底,清潔的越凈,淀粉的質量就越好。
二、破碎的原理
碎解的作用:紅薯淀粉首要貯藏于塊根的肉質有些,僅少數貯藏于內皮。碎解的意圖就是損壞紅薯的安排布局，使細小的淀粉顆粒可以順暢地從塊根中崩潰別離出來。從細胞中開釋的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于殘余內部細胞中的稱為聯系淀粉。
破壞是鮮薯加工中為重要的工序之一，它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量，破壞的需求在于：
1.盡可能的使鮮薯的細胞決裂，開釋出更多的游離淀粉顆粒；
2.易于別離。并不期望皮渣過細，皮渣過細不利于淀粉與其他成份別離，又增加了別離細渣的難度。
是紅曹淀粉加工生產的好時節，因為這時紅薯大多收獲完畢。現在加工紅薯淀粉，不僅省去了貯藏成本,還避免了貯藏過程中紅薯淀粉的轉化流失。
有朋友會關心紅薯淀粉的出粉率,一般來講 ，100斤紅薯可以出20 -30斤淀粉。 不過，紅薯品種不同，使用的紅要淀粉加工設備不同，都會影響紅薯淀粉加工的出粉率和提取率。
紅薯淀粉加工要使用淀粉型的紅薯品種，另外，產量也要高。紫薯雖然淀粉含量高,但產量比較小，就不適合大規模加工淀粉。
紅薯淀粉加工設備對于提取率自然非常重要，如果紅薯淀粉加工設備能夠充分粉碎和過濾原料，對于增加提取率大有益處。
紅薯怎樣產量高
摘頂。當紅薯主莖長至50厘米時，選晴好天氣上午摘去頂芽；分枝長至35厘米時繼續把頂芽摘除。此法可抑制莖蔓徒長，避免養分消耗，促進根塊膨大，可增產20%~30%。
裂縫灌肥。紅薯進入塊根膨大期，表土層會出現裂縫。此時，每畝用清水糞肥750~1000公斤，對磷酸二氫鉀500克（也可用過磷酸鈣5公斤、草木灰50公斤，分別用水浸泡過濾），混合在糞肥中，早晨或傍晚沿裂縫灌施，灌后用土填塞裂縫，可增產20%~30%。
噴縮節胺。當紅薯秧長至50~60厘米長時，每畝噴縮節胺10毫升或助壯素20~25毫升，能起到控上部促下部、促使塊根迅速生長作用，可增產15%~20%。
適時收獲
紅薯的塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標準和收獲期，但收獲的早晚對紅薯產量、留種、貯藏、加工利用，輪作倒茬都有密切的關系，收獲過早會降低產量，收獲過晚會受低溫冷害的影響，紅薯的收獲適期，一般是在氣溫下降到15℃時開始收刨，氣溫在10℃以上或地溫在 12℃以上即在枯霜前收刨完畢，一般在寒露前后收刨完畢
