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發(fā)布時(shí)間：2020-07-26 20:49
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單柱氣動(dòng)式升降臺(tái)
該設(shè)備是專用型于牛線的一種新式升降臺(tái)，因?yàn)榕５娜莘e很大，操作工位較為高，有的同一操作工位有高有底，因此升降機(jī)操作臺(tái)在牛線中是必需的。（2）、臥式/倒立放血：牛進(jìn)入翻板箱后，采用擊暈的方式將牛瞬間擊暈，擊暈后放出牛體，平躺在接牛欄上刺殺放血或掛在放血軌道上刺殺放血。關(guān)鍵構(gòu)造是由2個(gè)氣缸推動(dòng)操作臺(tái)開展左右健身運(yùn)動(dòng)，由按鈕開關(guān)操縱氣缸的左右健身運(yùn)動(dòng)，另外在操作臺(tái)的下邊有一個(gè)氣缸，能夠 操縱操作臺(tái)開展前后左右健身運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而能夠 隨意的調(diào)節(jié)操作臺(tái)相對(duì)性于生產(chǎn)加工線的部位。操作臺(tái)上含有數(shù)控刀片消菌設(shè)備和罩衣清理設(shè)備，應(yīng)用極為便捷。 
1、
集血/shui排污槽
徹底不銹鋼加工，板厚2mm。配有滌綸塞。安裝在混泥土槽體，生產(chǎn)制造時(shí)封閉排水口，清理時(shí)封閉排血口。1）檢查、清掃、調(diào)整自動(dòng)線傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、輸送帶的零部件：2）檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量。沒有與排水聯(lián)接。
槽約長：700b250m
槽寬約：140b250m
槽深：約250/500mm
2、
鉗式電刺激性
3、
轉(zhuǎn)掛平臺(tái)
用以尾端預(yù)剝、封肛、將牛體由放血路軌轉(zhuǎn)掛至生產(chǎn)加工皮帶輸送機(jī)的實(shí)際操作。移動(dòng)式平臺(tái)，全不銹鋼板構(gòu)造，配有一個(gè)帶樓梯及安全性護(hù)欄的架構(gòu)，固定不動(dòng)在超重型不銹鋼板圓支撐上。平臺(tái)表面選用塑料加沙解決，含有下移槽和客戶的防臭地漏相接。洗臉盆及消毒機(jī)均能夠 安裝在平臺(tái)上，規(guī)格約為：4500*1500*250b250m 
3放血牛擊暈后，馬上把一后蹄套上塑料繩，耗電量胡蘆（垂吊式起重設(shè)備電動(dòng)機(jī)）把牛倒懸到頭部離開地面60～90cm，放血。3.1三管齊斷法用刀在牛的頭頸結(jié)合處，咽喉的身體方5～10cm處打橫光纖激光切割，此外把、食道和兩側(cè)的頸總動(dòng)脈頸總動(dòng)脈斷開放血。處理的辦法是：把半體運(yùn)入排酸間掛好，不能與地上觸摸，在0-4攝氏度的環(huán)境下保留7天擺布，讓牛肉的pH值上升，酸度降低，添加牛肉的嫩度和風(fēng)味。此方式優(yōu)點(diǎn)是操作過程簡(jiǎn)單，放血速度迅速；缺點(diǎn)是當(dāng)放血時(shí)牛仍進(jìn)行呼吸，當(dāng)血夜吸入肺中，會(huì)激發(fā)反射面的顯著嗆咳，嗆咳使腹腔肌痙攣，腹內(nèi)壓過多造成瘤胃內(nèi)容物從食道面中噴出，污染刀口創(chuàng)口，并污染釋放出來的血，使其缺失實(shí)際意義，并且由于刀口創(chuàng)口被污染，推動(dòng)血夜加快凝固，使放血較差，絲血過多。被情況嚴(yán)重污染的刀口部位又變?yōu)橄髌ず笪廴倔w各表面的安全風(fēng)險(xiǎn)。 
電刺激
電刺激一般 選用15V、0.5Hz、5A
電流量解決1min
就可以，也可選用高壓鐵塔刺激，
即550～600V、60Hz、5～15A，
15～20個(gè)單脈沖/min，
運(yùn)用此方法務(wù)必安全提示。但務(wù)必在屠宰后30min
之內(nèi)開展，
實(shí)際效果隨屠宰后時(shí)間慢慢消退。功能：牛宰殺后或活牛，用帶環(huán)鏈的吊鉤將牛垂直提升到放血軌道上。
屠宰放血以后10min
內(nèi)，
牛身體血未凝固，
在電刺激頻率下，
牛尸開展同歩地規(guī)律收攏與伸展，
使大量殘血排出，
降低殘血量，
提升肉的質(zhì)量，
非常是能確保電刺激的實(shí)際效果。缺陷是數(shù)牛會(huì)把膀光中殘尿、十二指腸中排泄物排出來，
瘤胃內(nèi)容物排出來噴出來，
導(dǎo)致被毛環(huán)境污染。若產(chǎn)生此狀況時(shí)，
運(yùn)用凈化水清洗被毛上的空氣污染物，
涳水（或用純棉毛巾吸走）
后去皮。 
