專業雞蛋灌餅培訓價格合理【心廚餐飲培訓】

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的創新型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。

心廚餐飲培訓與您分享

以莆田菜為代表，主要流行于莆仙地區。

莆仙菜以鄉野氣息為特色，主要代表有五花肉滑、炒泗粉、白切羊肉、燜豆腐、回力草燉豬腳、土筍凍、莆田（興化）米粉、莆田（江口）鹵面、莆田（西天尾）扁食、酸辣魷魚湯。

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心廚餐飲培訓與您分享廣東特色小吃

布拉腸

廣東腸粉發源于珠三角洲星斗市民之間，因為價廉物美，方便美味而傳開到各地。廣東腸粉流派眾多，各地都有自己的做法。早的廣東腸粉是以竹編圓屜內墊白布，淋上米漿蒸出，故名布拉腸，現今多簡稱拉腸。

腸粉的絕妙之處在于米漿的新鮮度以及爽滑的口感，另外必不可少的是在米粉的彈韌爽滑與綿柔回味中找到恰到好處的平衡。所以布拉腸的老手藝，格外受到眾人的青睞。

心廚餐飲培訓與您分享山西特色小吃

山西碗托

碗托有白面碗托，也有蕎面碗托，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而碗托的吃飯也多種多樣，可以涼拌，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。也可以熱炒，將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜后，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟后香味四溢，誘人饞涎欲滴。

心廚餐飲培訓與您分享小吃文化

稷山板棗

稷山板棗主要分布在稷山縣，稷山板棗的外形：果實整體較小，皮薄、肉厚、核小、肉質甘甜，為扁圓形，上寬下窄，故名為板棗。成熟后為黑紅色，果肉wie白綠色，制干后，皮無皺褶，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可以復原，并可拉出金黃亮絲。為補品，藥用價值極高。可鮮食。對、、醫毒瘡、健腦、和健脾強身，具有特殊的效果。稷山板棗是很好的中藥的選料，經常被作為藥引子。價格相對較高。