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冷庫的設計基本上是按照客戶要求進行的，要求工程師或冷庫企業在冷庫內進行現場測量，并根據需要進行設計和生產。雖然這種模式可以滿足客戶的需求，但會延長工期，無法準確施工。此外，冷庫的建設是一項高空作業，經常會導致安全、異常運行等安全問題，嚴重影響冷庫的建設周期和精度效果。冷庫廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、制藥企業、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、酒店、超市、醫院、血站、實驗室等。主要用于食品、乳制品、肉類、海鮮、家禽、果蔬、冷飲、花卉、綠色植物、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器光譜儀等的恒溫儲存。

建設保鮮冷庫的重要性日益明顯。越來越多的蔬菜經銷商意識到蔬菜收集、儲存、運輸和銷售給消費者的溫度的重要性。在常溫下，尤其是在夏季高溫下，如果收獲的蔬菜不及時進行適當處理，很容易變干、萎蔫、變質和腐爛，這將極大地影響經濟效益。目前，蔬菜保鮮冷庫的建設原則是利用制冷設備等人工制冷來實現低溫下穩定的倉儲環境，從而延長甚至強制延長蔬菜的休眠期，從而保持蔬菜的新鮮度。蔬菜的休眠期只能延長或延長，并不總是如此。

冷庫作為一種高耗能設備，每天消耗的電能相對較多。如果制冷效果不好，一年的使用成本會直接翻幾倍。此外，如果設備長時間運行，設備的使用壽命也會相應降低。這是用戶不想看到的。冷藏設備在使用過程中必須及時、科學地進行維護。不管設備有多好，如果沒有科學的使用和維護，它的使用壽命和效果都會降低。因此，冷庫也需要每年定期維護，以確保其穩定運行。盡量減少開門的次數和時間，對冷藏門進行有用的維護，確保冷藏門可以無任何理由地打開和關閉，按計劃檢查密封條和電熱絲的功能，隨時處理結霜水，并保持冷藏門的密封性。

如果大型保溫冷庫在使用過程中遇到堵塞，也可以根據不同的堵塞情況清洗更換濾網疏通，徹底清除濾網上的污垢，使濾網干凈均勻。在正常情況下，保鮮冷庫的過濾器在使用一段時間后會有儲存污垢和接收水垢的間隙，這將增加壓縮機的壓力，增加保鮮冷庫的能耗，增加用戶的使用成本。因此，為了保持保鮮冷藏嘴良好的運行效果，應定期清洗和檢查過濾器的濾網，避免堵塞。蔬菜冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長果蔬貯藏時間的貯藏方法。