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發布時間：2020-11-10 14:14
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諸城眾工機械公司資質齊全，設備先進，技術力量雄厚，檢測手段齊全，具有健全穩定的質保體系，是目前國內較大的食用菌設備生產廠家。 公司把“以人為本、誠信經營、以質量求生存、以科技促發展，”為企業理念，以客戶滿意為終目標。諸城市眾工機械生產的鹵蛋鍋性能特點：9、殺菌溫度，時間記錄功能。強大的銷售服務隊伍為客戶創造了良好的產品使用環境，全國各地都有我們的售后服務人員，及時、快捷、的服務已成為公司不斷進步的階梯。
諸城眾工機械是我公司自主研發與制造的新一代鹵蛋設備 1. 罐內溫度穩定性好,熱分布均一 2. 升溫快 3. 間接加熱和冷卻，阻止二次污染 4. 的壓力控制 適合含氣包裝的殺菌 5. 適合各種不同的包裝物 6. 整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制 7. 采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制 8. 測量F值的功能 9. 電腦內少可存儲上百個殺菌公式
功能說明
1、浸泡輸送：經過預溫輸蛋機處理，人工剔除不新鮮及破損蛋；
2、螺旋煮蛋：蛋品在蒸煮過程中，可隨螺旋煮蛋機構翻轉，改善蛋黃偏心，提高成品率；
3、冷卻：煮熟的蛋品冷水噴淋冷卻；
4、碎殼：剝殼前碎殼處理，便于后道剝殼；
5、剝殼：去除蛋殼；
6、挑選：人工挑選出不良蛋并對成品蛋進行沖洗、輸送；
7、鹵制：根據不同工藝要求，對蛋品進行鹵制處理；
主持人：聽眾朋友們，大家好！活鵪鶉經宰殺放血去毛后，從胸部開膛去內臟，清洗后瀝凈水分，用手掌自其背部用力向下壓成扁平狀，放入100℃鍋中煮，加入醬油等各種作料，邊煮邊撇去湯面漂浮的沫子等物。我是艷紅，歡迎您收聽“致富早班車”節目。隨著我國國民經濟的飛速 發展,人民生活水平的不斷提高,大眾的膳食結構也發生了明顯變化,很多特色養殖業的深加工產品已越來越受老百姓的青睞。在今天的節目時間里，我們請來了湖 南生物機電職業技術學院的李運虎老師，請他為聽眾朋友們談談蛋鵪鶉產品的深加工技術。現在李老師已經來到了我們的演播室，李老師，您好！
專家：艷紅，你好！聽眾朋友們，大家好！
1.主持人：隨著人民生活水平的提高，人們對食品質量的要求也越來越高，綠色食品，黑色食品，方便食品，旅游食品等已形成浪潮，新鮮、無污染的食品成為人們向往的目標。那么，蛋鵪鶉的產品深加工應該朝哪個方向發展呢？
4.主持人：鵪鶉半成品的加工，主要是滿足大飯店的需求。比如，白條鵪鶉、清水鵪鶉蛋等。利用這些半成品鵪鶉，結合我 國各大菜系的傳統烹調技術，完全可以創出許許多多名貴的美味佳肴。鍋里事先放些糖或鋸末，蓋好鍋蓋，鍋熱后引起鍋內的糖或鋸末生煙，用此煙熏5～10分鐘，就可打開鍋蓋。平時我們常說，質量是產品生產和銷售的重要保障，要保證鵪鶉深加工產品的質量，首先要把 好鵪鶉屠宰前的檢驗這一關，我們怎么樣才能把好這一關呢？
