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用餐結束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此容易滋生細箘，且浸泡時間越長，越容易滋生細箘有些人只注意洗碗盤的內部，不注意洗碗盤底，結果迭碗盤時，造成碗內與碗底之間的細箘，因此洗碗時，內外都要洗得徹底。

在水龍頭下，用流動水清洗。用熱水洗碗，熱水的去污力較強。

菜瓜布、抹布經常是細箘滋生的溫床，每次使用后需擰干、曬干，并經常換新。

戴上手套洗碗，避免刺激皮膚，引起富貴手皮膚i病。

洗碗是健康大事，正確操作，才讓我們能夠健康!!

把油膩及不油膩的杯盤碗碟分開清洗。

餐具材質不同，需要的沖洗時間也不同；例如不銹鋼、玻璃材質的表面孔隙較小，容易被洗干凈，清潔劑不易殘留；表面孔隙較大的陶瓷、塑料、樹脂等餐具，例如：砂鍋、大湯碗等，更得多沖洗幾次。

清潔廚房小竅門

地漏：定時要清潔更換

地漏廚房室內與排水管重要交接點，有阻隔污染物、防止飛蟲、細箘和臭氣上泛的重要作用。

首先要挑選一個合適廚房的地漏，建議使用磁鐵式自封地漏，有水時打開，沒水時關閉，出水較快。其次要確保排水管與地漏吻合，如有磨損出現不咬合情況應立即更換，后要清理隔板上的雜物、拆開清洗地漏，用毛刷對地漏各部件進行洗刷，對下水道進行消毒除臭處理后再將地漏重新安裝好。加長版的手套可以很好的保護袖管不被污漬或者水漬沾染，長久保持衣物的清爽與干凈，在工作的時候可以盡情放心的投入到其中。

廚房清潔小竅門

雪尼爾面料還有除塵、隔熱、保暖的作用。缺點：雪尼爾用過一段時間后，會出現變形現象，清洗以后也會有一定程度的縮水，并且無法熨燙撫平。