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發布時間:2021-08-22 22:08  
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福建抖-廚餐飲管理有限公司,2020年成立以來,集生產、 供應鏈工廠-手資源配送品牌加盟、政策扶持為體的民營連鎖餐飲品牌公司,目前擁有強大的管理團隊市場開發團隊研發團隊和運營團隊做后盾,憑借團隊人員多年行業經驗和積累了龐大的忠實客戶群體,建立了[蝦怕怕]的美味川菜品牌,公司規劃2021年全guo門店數達到200家店,公司愿景讓更多普通創業人群實現餐飲夢將zui新鮮zui健康zui營養zui美味的產品帶給品味川湘風味的客戶,將熱情周到的服務送到萬千顧客的口中。
“抖一廚外賣'是抖一廚餐飲管理有限公司旗下品牌蝦怕怕,魚怕怕,蛙怕怕,專注從事以小龍蝦、魚、海鮮、牛蛙川湘菜為主系列外賣,福建省di一家引入平臺視pin直播,打造宣揚衛生、 健康的外賣品牌。
抖一廚外賣僅用半年時間,從0-30家門店, 遍布全國7個省份, 2019年與多家品牌達成品牌聯盟至此門店達50家,年銷售額突破8000萬以簽訂了多家外賣品牌的合作發展,2020年會合作, 代理加盟,植入等模式發展,門店數將達到200家,年銷售額3個億市場空間大。
川菜的特點
刀工精細。刀工是川菜制作的一個很重要的環節。它要求制作者認真細致,講究規格,根據菜肴烹調的需要,將原料切配成形,使之大小一致、長短相等、粗細一樣、厚薄均勻。這不僅能夠使菜肴便于調味,整齊美觀,而且能夠避成菜生熟不齊、老嫩不一。如水煮牛肉和干煸牛肉絲,它們的特點分別是細嫩和酥香化渣,如果所切肉絲肉片長短、粗細、厚薄不一致,烹制時就會火候難辨、生熟難分。這樣,你再有高超的技藝,也是做不出質高味美的好菜的。