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發布時間:2020-11-11 12:39  
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冷庫中排除異味的方法,冷庫中產生異味的原因所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。用戶應根據機組功率配置足夠容量的三相五線動力電源及電纜并安裝合適的分斷器、熔斷器、漏電保護器等保元件以及配置合適的電氣控制系統。冷庫中產生異味,一般說來有以下幾個方面的原因:冷庫在未進食品前就有一種異味存在。

冷庫排氣量不足是壓縮機容易出現的故障之一,它的出現主要是由下述幾個原因導致:
1、氣閥彈簧力與氣體力匹配的不好。彈力過強則使閥片開啟遲緩,彈力太弱則閥片關閉不及時,這些不僅影響了氣量,而且會影響到功率的增加,以及氣閥閥片、彈簧的壽命。同時,也會影響到氣體壓力和溫度的變化。
2、進氣濾清器的故障:積垢堵塞,使排氣量減少;吸氣管太長,管徑太小,致使吸氣阻力增大影響了氣量,要定期清洗濾清器。

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要想做好冷庫工程建設,離不開一份好的設計圖。設計圖完善,不僅可以保障施工故障少效率gao,而且能更好的滿足客戶日后的使用需求。所以冷庫在建筑前做好計劃是非常重要的。那么冷庫設計的時候應該考慮哪些要點呢?
冷庫的容積,冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所需占據的體積,加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后,再確定冷庫的長度與高度。
冷庫庫址的選擇與準備,冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質,冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。
