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發布時間:2020-08-25 17:43  
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醬菜制品殺菌采用低溫巴氏殺菌機效果好!
巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備,設備根據巴氏殺菌原理制作而成,由殺菌段和冷卻段兩一部分組成,工作中里時是把塑料包裝袋好的醬制品放進不銹鋼板輸送帶上,在輸送帶的作用下按序進到殺菌段,歷經高溫水為化學物質殺菌后,再由輸送帶送到冷卻槽人體均勻冷卻,從而保證產品殺菌要求。 該產品系列機械設備不斷運作,已殺菌的包裝產品被源源不絕送進下一生產加工生產流程。
機器設備總體采用高品質304不銹鋼制作而成,耐腐蝕、防銹處理、易解決,不易空氣污染產品,合乎在我國產品質量標準,機械設備采用水浴式殺菌加工工藝,
溫度采用全自動溫度控制,電機軟啟動器調節,溫度可在98C°內全自動監管,溫度均勻、保證殺菌質量,全自動溫度控制采用保護設備,可以信賴,
值得信賴。
巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點溫度下進行。
巴氏滅菌法主要為食品的一種滅菌法,既可殺掉對健康有害的病原菌又可使食品質量盡量少發生變化。巴氏殺菌不可能殺掉所有細菌,它只能將致病菌的數量降低到對消費者不會造成危害的水平。
巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應用于各種食物和飲料上,還廣泛用于各類罐藏食品、飲料、酒類、藥品、乳品包裝的滅菌。




桔子罐頭殺菌過程中采用巴氏殺菌機殺菌,工藝更精湛,口味更好!
殺菌的基本原則是,能將病原菌殺掉即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。
巴氏滅菌技術主要用于柑橘、蘋果汁飲料食品的滅菌,因為果汁食品的pH值在4.5以下,沒有微生物生長,滅菌的對象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外,巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。
巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備,經過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質,保質期長,是現代食品技術的革新設備。經過殺菌后的產品既可殺掉病菌又能保持物品中營養物質風味不變,延長食品的保質期,滿足了現代人們對于食品的苛刻要求,成為了食品深加工企業不可或缺的一種設備。



