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發布時間：2021-08-18 23:42
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后來大約是在2000年前，印度人發明了將甘蔗汁曬成糖漿，再加熱熬成蔗糖結晶的工藝，這種蔗糖很快傳到了中國和希臘，但歐洲人就沒這么幸運了，因為銷往歐洲的蔗糖，一度被阿拉伯人壟斷，所以價格相當高。
后來哥倫布得到了西班牙女王的支持，開始了他的航海計劃。他順利的將茶葉、咖啡、可可和甘蔗一起帶回了歐洲，種植在地區的幾個小島上，西班牙人可以自己制造蔗糖了。
對腸胃造成刺激和傷害
據保健介紹，木糖醇本身偏涼，不容易被胃里的酶分解，一般會直接進入腸道，而木糖醇在腸道內的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過量攝入木糖醇，會對腸胃造成刺激和傷害，很容易引發腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等。
3.肥胖
雖然木糖醇具有低熱量的優勢，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%左右，且進入人體后，只有部分能被吸收利用。但攝入過多的話，是會導致人體出現肥胖的情況。此外，木糖醇可促進人體口腔內唾液的分泌，并通過唾液來稀釋吃過食物后，口腔內殘留的酸。而酸則會導致齲齒的產生。
近，科研人員對各種代糖的長期生物學效應產生了濃厚興趣。近期一篇發表在《自然》的文章中，實驗人員讓小鼠持續飲用含10%商業甜味劑的水溶液（由0.5%糖精（saccharin）、蔗糖素（sucralose）或阿斯巴甜（aspartame）和9.5%葡萄糖組成）。11周之后，相比對照組（單獨飲用水、10%葡萄糖水或蔗糖水），實驗組的小鼠身體組織吸收葡萄糖的能力嚴重受損。進一步研究表明，這些不產生熱量的非營養性甜味劑是通過影響腸道菌群造成小鼠葡萄糖不耐受。這個實驗結果揭示了長期大量食用非營養性甜味劑的安全隱患，但是這一結論目前還沒有得到人群中的調查數據支持。因該實驗中并沒有測試木糖醇等可產生低熱量的營養性甜味劑的效果，所以，長期食用木糖醇是否與代謝疾病具有相關性還需要進一步詳細的研究才能下結論。
患了
從此就要和甜味說再見了？
不甘心的人們發現了木糖醇
一種常用的功能性甜味劑
因其對血糖值影響小、能量值低
受到糖尿友們普遍青睞
木糖醇食品甚至被稱為
“無糖食品”
那么
患者可以
肆無忌憚地食用嗎？
什么是木糖醇？木糖醇是糖嗎？
木糖醇（C5H12O5），是一種五碳糖醇，是木糖代謝的中間產物，外形為白色粉末狀晶體，極易溶于水，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、菌類等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，是一種天然、健康的甜味劑。
其甜度與蔗糖十分相近，但與蔗糖相比具有熱量低的優勢，因此常常被作為代糖，受到患者的青睞。
